Migliori Vino bianco: Classifica dei Top 10

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Perchè questo prodotto è al numero 1?

Uva Passa Zibibbo di Pantelleria – Prodotto tipico siciliano

Buona, naturale e di origine pantesca è l’uvetta che ti proponiamo su TerraMadre.it. Prodotto tipico siciliano, quest’uva passa è della varietà Zibibbo, o Moscato d’Alessandria, coltivata ad alberello sull’isola di Pantelleria e raccolta a mano. Solo i migliori grappoli di Zibibbo attentamente selezionati, i cui acini vengono privati dei semi e fatti appassire al sole di Sicilia su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni. Metodi di coltivazione e lavorazione tradizionali che Kazzen, produttore artigianale pantesco, porta avanti con passione per offrire i sapori e i profumi autentici dell’isola.

Il risultato è un prodotto di qualità, sano e omogeneo, un’uvetta diversa dalle altre per gusto, consistenza e genuinità. Una prelibatezza pantesca di cui non riuscirai più a farne a meno!

Simbolo della cultura enogastronomica dell’isola di Pantelleria, l’Uva Zibibbo di Pantelleria è stata riconosciuta patrimonio dell’Unesco dell’umanità.

Caratteristiche Uva Passa Zibibbo di Pantelleria

Colore: ambrato

Sapore: naturalmente dolce e intenso

Gradazione zuccherina: variabile, dal 32% al 69%

Uso: versatile. Ingrediente molto usato nella pasticceria siciliana e non solo. Arricchisce alcuni piatti tipici siciliani come la pasta con le sarde alla siciliana. Squisita come frutta secca da mangiare da sola

Conservazione: tenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in frigo

Valori nutrizionali medi per 100 g

Calorie: 67,6 Kcal / 285,27 KJ

Grassi: 0,3 g di cui saturi 0,02 g

Carboidrati: 14,3 g di cui zuccheri 0 g

Proteine: 1,5 g

Fibre: 4,3 g

Sale: 2,25 g

Prodotto e confezionato da Kazzen Srl – Pantelleria (TP) - Italia

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Perchè questo prodotto è al numero 2?

Maria Costanza Bianco Az.Agr. Milazzo

Il Maria Costanza Bianco di Milazzo è un vino bianco siciliano da uve Inzolia e biotipi di Chardonnay. E' un vino biologico molto intenso e caratteristico di un clone di Inzolia verde, che risalta originali e delicate essenze. Il successo di questo straordinario vino bianco siciliano è garantito dai riconoscimenti ottenuti in prestigiosi concorsi internazionali.

DENOMINAZIONE: DOP Sicilia

AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato

UVE: Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Ninotta e Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI RACCOLTA: Fine agosto Chardonnay – Metà settembre Inzolia

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Secondo la qualità dei vitigni, i grappoli subiscono la diraspatura dell'uva o sono sottoposti interi alla pressatura molto soffice nelle presse pneumatiche a polmone centrale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati e, in parte, in barriques di rovere. 

AFFINAMENTO: Sei mesi dopo la vendemmia il vino delle barriques dell'anno precedente viene miscelato a quello dei vasi di acciaio inox; L'imbottigliamento è eseguito da otto a dieci mesi dopo la vendemmia e rimane in cantina, a temperatura controllata fino al momento della distribuzione che avviene non prima che siano trascorsi 15 mesi dalla la vendemmia e comunque in prossimità del fine anno successivo. 

COLORE: Paglierino carico con riflessi verdognoli. 

PROFUMO: Molto intenso e caratteristico di un clone di Inzolia verde, che risalta originali e delicate essenze. 

SAPORE: Pieno asciutto e armonico. 

TENORE ALCOLICO: 13,0% Vol

ABBINAMENTO AI CIBI: Antipasti, pesce, carni bianche, funghi e tartufi e, generalmente, con i cibi delicati. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servire a 12°C circa. 

DURATA: Circa quattro anni ed anche oltre se conservato in locali idonei ed a temperatura non superiore ai 12°C.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

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Perchè questo prodotto è al numero 3?

Colore giallo paglierino dai vividi riflessi dorati, intenso aroma che mescola sensazioni di frutta gialla con note di agrumi.

Palato di struttura, avvolgente e intrigante nelle delicate note di erbe balsamiche. Elegante, quasi esotico. Un vino giovane che cresce nel tempo

Vendemmia manuale verso la metà di ottobre.

Diraspatura e criomacerazione per circa 48 ore cui segue pressatura soffice e avvio di fermentazione in cisterne d’acciaio, a temperatura controllata per 25 giorni.

Matura totalmente in cisterna d’acciaio sulle fecce fini, dove è sottoposto a costante batonnage per circa 8 mesi

Abbinamenti: Salumi, in particolare splendido con la soppressa di Verona; piatti a base di carne bianca, zuppe varie tra cui “pasta e fagioli”, risotti, pasta al forno e per rimanere nella tradizione veronese bollito misto con pearà, cotechino e formaggi stagionati

La vigna Roccolo Del Durlo si estende su un territorio vulcanico tra i migliori di tutto il comprensorio del Soave Classico.

Ettari vitati: 9 

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Perchè questo prodotto è al numero 4?

Rupestre Bianco Etna DOC Azienda Agricola Raciti

Il vino Rupestre bianco della cantina Raciti prende il nome dal palmento ritrovato in uno degli appezzamenti di proprietà della famiglia Raciti, in Contrada Pietramarina. Un vino che rappresenta l’impegno e la passione dei fratelli Raciti per valorizzare il terroir d’origine nel rispetto dei processi naturali della vigna e del vino.

Denominazione: Etna Bianco DOC

Tipologia: Bianco

Uve: 100% Carricante

Vigneti: Contrade Pietramarina, Verzella e Moganazzi

Zona di Produzione: versante nord dell’Etna, Castiglione di Sicilia (CT)

Altitudine: 600 m s.l.m.

Esposizione: nord, nord-est

Terreno: suolo vulcanico

Clima: elevata escursione termica tra il giorno e la notte

Età media del vigneto: 25 anni

Vendemmia: manuale, selezionando rigorosamente solo i grappoli migliori

Vinificazione: prima fermentazione spontanea. La vinificazione avviene solo in acciaio e a contatto con le fecce fini per 18 mesi per preservare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno e la tipicità dello straordinario terroir d’origine

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: giallo paglierino brillante

Naso: bouquet fresco e minerale

Palato: ben strutturato, complesso e profondo

Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e verdure

Temperatura di servizio: 8-10°C 

Imbottigliato per Azienda Agricola Raciti s.s.a. – Linguaglossa (CT) – Italia

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Perchè questo prodotto è al numero 5?

La linea Skòpelos, nome con cui gli antichi Greci solevano chiamare gli imponenti faraglioni antistanti la Tonnara di Scopello, nasce dall'amore verso un territorio dalla storia millenaria.

Lo Zibibbo Skòpelos è un vino dal colore paglierino, trasparente e lucente, fine e intenso all’olfatto, con fragranze di gelsomino. Al gusto mostra buon corpo, sostenuto da una vivace freschezza.

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Perchè questo prodotto è al numero 6?

La raccolta e la selezione delle uve avviene manualmente.
Il pigiato subisce una macerazione con le bucce di circa 12 ore.
La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura senza aggiunta di lieviti.
Al termine della fermentazione il vino viene lasciato sui lieviti per circa 2 mesi e quindi imbottigliato.

E' un vino di colore giallo paglierino carico, con freschi profumi di fiori e frutti bianchi; secco, sapido, di buon corpo e buona persistenza.

Nel 1990 Edoardo e Carla arrivarono a Sovana trovandovi un ettaro di vigneto, una casa scassata, 72 ettari di terra abbandonata da anni. Le cose si sono poi evolute. 

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Perchè questo prodotto è al numero 7?

Colore giallo paglierino. Profumo intenso ed elegante di aromi di fiori e di agrumi. Al palato è raffinato, pieno di energia su note leggermente affumicate.Maturazione E AffinamentoAssemblaggio di vari vini provenienti da diverse particelle di Sauvignon in tino inox.I nostri vigneti sono ricoperti di erba con piante graminacee di tipo festuca e poa. Questi tipi di erba vengono tagliati due volte all'anno. All'inizio della stagione utilizziamo un fertilizzante di tipo organico biologico. A fine stagione gli ultimi trattamenti sono solo a base di poltiglia bordolese e di zolfo". Pascal & Nicolas Reverdy

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Perchè questo prodotto è al numero 8?

Una veste cristallina dai riflessi oro pallidi.

Al naso un'ampia gamma di fragranze, da quelle vegetali di edera e acacia a quelle fruttate di pesca e litchi.

Un inizio fresco, che apre a persistenti note minerali e fruttate con un finale persistente al palato.

Da provare con antipasto di pesce, crostacei, formaggio di capra

Nel 1790, la famiglia Saget ha intrapreso una lunga storia dedicata alla vite e al vino, collocando saldamente Saget tra solo una manciata di tenute che possono godersi il loro terzo secolo consecutivo di attività. 

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Perchè questo prodotto è al numero 9?

Scopri l’eleganza e il calore della Sicilia in un calice con il nostro Zibibbo Liquoroso IGT Terre Siciliane, un vino prezioso dal gusto pieno e avvolgente, perfetto per chi ama le note dolci e aromatiche.

• Colore Giallo Ambrato: con splendidi riflessi dorati che anticipano l’intensità del suo profumo e la ricchezza del gusto.
• Profumo Avvolgente: aromatico, armonico e persistente: sentori floreali e fruttati si fondono con eleganti note mielate.
• Gusto Dolce e Morbido: al palato è vellutato, con note di miele e frutta matura, che lo rendono ideale per accompagnare i momenti più golosi.
• Perfetto con il Dessert: si abbina alla perfezione con biscotti secchi, crostate, frutta fresca o secca, gelati alla crema e formaggi erborinati.

Scheda tecnica

• Denominazione: IGT Terre Siciliane
• Vitigno: Zibibbo
• Gradazione alcolica: 16% Vol
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Contiene solfiti

✨ Un vino dolce che racconta la Sicilia
Porta in tavola un pezzo di Mediterraneo con questo vino liquoroso ricco di storia e tradizione. Ideale da condividere o regalare. ✨

Se mi stuppi senti l'uduri,

se mi bevi senti l'amuri,

supra lu pisci sugnu nsignori

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Perchè questo prodotto è al numero 10?

Il Grillo Siciliano è un vino bianco che incarna tutta la vivacità e la bellezza della Sicilia
Realizzato con uve Grillo autoctone, regala un’esperienza fresca, elegante e vibrante, perfetta per ogni occasione speciale

• Profumo: note di agrumi , fiori bianchi e un delicato tocco di erbe aromatiche
• Sapore: fresco e vivace, con piacevole mineralità e un finale fruttato ✨
• Abbinamenti: ideale con piatti di pesce e frutti di mare , insalate fresche e verdure di stagione
• Sostenibilità: prodotto con metodi sostenibili, rispettando l’ambiente e la tradizione siciliana

Vino Bianco IGT Terre Siciliane – Grillo 13,5% Vol
Bottiglia 0,75 CL – Contiene Solfiti

Lasciati trasportare dalla freschezza e dall’energia del Grillo Siciliano: un vero sorso di Sicilia che illuminerà i tuoi momenti speciali!

Nuddu ti rici
mettiti sta giacca
ca pari chiù beddu