Migliori Vino bianco: Classifica dei Top 10

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Perchè questo prodotto è al numero 1?

Colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto é morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.Nata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico. Da minuscoli fazzoletti di terra dove si pratica un’agricoltura eroica si generano v ini estremi, propriamente definiti Vini di Roccia che sanno di Mare. Si ottengono da vitigni autoctoni ultracentenari di grande varietà, Falanghina, Biancolella, Ripoli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso per citarne alcuni, conservati nel cu ore di una montagna di cui i coniugi sono custodi, non solo del valore storico e culturale, ma anche di passione e tenacia. Ettari vitati: 3,5SQNPI – Certificazione di qualità sostenibile, che attesta un sistema di produzione integrato, coerente con la visione aziendale da sempre, attenta alla sostenibilità, alla salvaguardia del territorio e alla salubrità del prodotto.

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Perchè questo prodotto è al numero 2?

Si presenta di colore giallo paglierino, al naso fruttato, fine con un ricordo di mela golden e mandorle, al palato pieno e morbido

 

Da uve Friulano

Agricoltura sostenibile

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Perchè questo prodotto è al numero 3?

Colore: Giallo paglierino con riflessi ambrati

Bouquet: Intenso, caratteristico, aromatico

Sapore: Persistente, sapidoAlcool: 12%

Da Agricoltura sostenibile

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Perchè questo prodotto è al numero 4?

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

Bouquet: Fruttato, fine, con ricordo di mela golden

Sapore: Pieno, morbido, retrogusto leggermente amarognoloAlcool: 12%

Da Agricoltura sostenibile

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Perchè questo prodotto è al numero 5?

Colore che va da un brillante paglierino ad accennate sfumature verdognole, raggiungendo riflessi dorati con l'invecchiamento. Al naso risulta un piacevole bouquet al melone e mandarino con accenni di menta e qualche nota floreale. Al palato sapido, fresco e minerale, di marcata tipicità.Piccolo aperitivo, pasta, antipasti con pesce di mare e acqua dolceUn’azienda familiare gestita da Ambra e Franco che ancora lavorano con l’energia e l’entusiasmo di due ragazzini. I terreni di proprietà, un tempo fondale del lago, sono caratterizzati da argilla bianca e danno origine al vino Lugana che si distingue per mineralità, freschezza e un’incredibile longevità. Ettari vitati: 18

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Perchè questo prodotto è al numero 6?

Giovane, fresco, vivace come un cucciolo - questo è KITZ, il nostro nuovo vino.

Volevamo creare una cuvée bianca moderna e disinvolta - leggermente aromatica e soprattutto beverina.

Questa cuvée bianca si presenta fresca, fruttata e morbida. Hannes ha scelto in prevalenza tre varietà: il Sauvignon è chiaramente riconoscibile grazie al suo profumo, il Pinot Bianco da al vino la sua eleganza e il Pinot Grigio lo smalto.

È un vino che vuole essere bevuto per divertirsi, come aperitivo con gli amici o come accompagnatore di primi leggeri.

La famiglia Rottensteiner è una delle prime famiglie di viticoltori della provincia di Bolzano.
Ettari vitati: 97 

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Perchè questo prodotto è al numero 7?

Colore giallo paglierino scarico e delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Il sapore é ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromiNata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico. Da minuscoli fazzoletti di terra dove si pratica un’agricoltura eroica si generano v ini estremi, propriamente definiti Vini di Roccia che sanno di Mare. Si ottengono da vitigni autoctoni ultracentenari di grande varietà, Falanghina, Biancolella, Ripoli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso per citarne alcuni, conservati nel cu ore di una montagna di cui i coniugi sono custodi, non solo del valore storico e culturale, ma anche di passione e tenacia. Ettari vitati: 3,5SQNPI – Certificazione di qualità sostenibile, che attesta un sistema di produzione integrato, coerente con la visione aziendale da sempre, attenta alla sostenibilità, alla salvaguardia del territorio e alla salubrità del prodotto.

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Perchè questo prodotto è al numero 8?

 

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Perchè questo prodotto è al numero 9?

Colore:colore paglierino con tenui sfumature gialle luminose.

Profumo:profumi decisi mescolano note di salvia intrise di olii essenziali, di piante quali alloro e rosmarino che li fanno tendere al balsamico; presente la pera appena tagliata ed un agrumato molto piacevole.

Sapore:al palato il vino si presenta serio, consistente, di grande persistenza che prosegue con una piacevole nota minerale riproponendo al retrogusto sfumature che ricordano la buccia della clementina.

Abbinamento:con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, con pesce di lago e non, in cotture delicate o con crostacei freschi, con tutte le verdure in genere.

L’azienda è situata non lontano dal Santuario della Madonna delle Grazie, all’interno di un grande anfiteatro morenico, bello da vedere ma anche imp ortante per dare alle uve aromi e colori inconfondibili. Ettari vitati: 12 

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Perchè questo prodotto è al numero 10?

Di colore giallo dorato carico con riflessi ambrati, ha profumo complesso, note di mallo e mandorla si mischiano a sentori dolci di miele, cera d'api, vaniglia e burro, a odori minerali di pietra focaia e idrocarburi ed ancora fruttati di pesca, limone e frutta candida.

Netta e piacevole al naso la sensazione calda dell'alcool e ben riconoscibili le caratteristiche varietali del Riesling Renano.

Al palato continuano in un tutt'uno le sensazioni provate all'olfatto e le note di miele si accentuano, provocate dal dolce residuo zuccherino. l'acidità sostenuta pulisce il palato ed esalta il persistente retrogusto di mandorla, fichi secchi e legno di quercia tostato

In questo particolarissimo vino sono assemblate dieci annate, dieci vendemmie di uve provenienti dal vigneto aziendale con maggior altitudine.

Un' idea nata nel 1995 dieci vendemmie in un unico vino

L’azienda Pelz nasce nel 1995 dall’idea dei tre fratelli, Diego, Michele e Franco, con l’obiettivo di creare prodotti che riescano a esprimere liberamente l’unicità della realtà viticola della Valle di Cembra, territorio intagliato nella roccia dai loro avi per la coltivazione della vite. Dalla vendemmia 2019 la Cantina Pelz è stata certificata BIO. Ettari vitati: 12