Descrizione

Il Gin al Sale Bianchi rappresenta un'interessante fusione tra la tradizione distillatoria e l'innovazione, con un occhio di riguardo per le peculiarità del territorio siciliano.

Le origini del progetto

L'idea di creare un gin infuso con il sale marino nasce da una profonda conoscenza del territorio e dalla volontà di valorizzarne i prodotti tipici.  L'azienda Bianchi, da sempre legata alla produzione di vini e distillati di alta qualità, ha deciso di sperimentare una nuova ricetta, unendo le note aromatiche del ginepro alla sapidità del sale marino.

Il legame con il territorio

La scelta del sale marino non è casuale. In Sicilia, la produzione del sale è un'attività antica e profondamente radicata nella cultura locale. Le saline, con le loro vasche cristalline e i mulini a vento, sono un paesaggio iconico dell'isola. Utilizzando il sale prodotto nelle saline siciliane, l'azienda Bianchi ha voluto creare un prodotto strettamente legato al territorio, un vero e proprio omaggio alla storia e alle tradizioni della Sicilia.

La collaborazione con la scienza

Per sviluppare la ricetta del Gin al Sale, l'azienda Bianchi ha collaborato con Scienze4Life, uno spin-off dell'Università di Messina. Grazie a questa partnership, è stato possibile studiare a fondo le caratteristiche del sale marino e individuare la quantità ideale da aggiungere al distillato. Il risultato è un gin dal gusto equilibrato e armonico, dove la sapidità del sale si sposa perfettamente con le note aromatiche del ginepro e delle altre botaniche.

Un prodotto unico e innovativo

Il Gin al Sale Bianchi si distingue per la sua originalità e per la sua capacità di unire tradizione e innovazione. È un prodotto che ha riscosso un grande successo sia in Italia che all'estero, grazie alla sua qualità e alla sua capacità di sorprendere il palato.

Un profilo aromatico unico: Il ginepro, protagonista indiscusso, si intreccia con le note fresche e balsamiche delle erbe aromatiche, creando un bouquet aromatico intenso e avvolgente. Il tocco salato, delicato ma deciso, aggiunge una profondità inaspettata, regalando un'esperienza gustativa indimenticabile.

Un distillato versatile: Perfetto per un Gin Tonic classico, il nostro Gin Sale si presta a innumerevoli combinazioni. Prova con una tonica premium e una fetta di limone, o osa con un twist più mediterraneo aggiungendo rosmarino o salvia.

Un prodotto di qualità: Realizzato con ingredienti selezionati e secondo un'antica ricetta, il Gin Sale Bianchi è un distillato di altissima qualità, perfetto per i palati più esigenti.

Al naso: Intenso profumo di ginepro, con sentori agrumati e un leggero tocco salmastro.

Al palato: Attacco morbido e rotondo, con un cuore speziato e una lunga persistenza salina