Descrizione

Qual è la caratteristica della grappa di Chardonnay Nonino invecchiata 12 mesi?

La Grappa e il più antico distillato del Nord-Italia. La famiglia Nonino, attraverso metodi tradizionali la rende unica e magica nel suo genere.

Si ottiene distillando la parte solida dell'uva: la vinaccia.

Se siete amanti dell'alcol o volete stupire i vostri amici e parenti, non potete perdervi l'assaggio di questo distillato italiano.

Materie prime: Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche di uva chardonnay 

Fermentazione:  In ambiente anaerobico, in tini in acciaio inossidabile, seguita subito dopo dalla distillazione per evitare ulteriori fermentazioni dannose

Distillazione:  Artigianale, discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in particolari alambicchi a vapore in rame, rinnovati da Benito Nonino. Avviene lentamente per consentire ai profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del vitigno

Produzione:  Legata alla vendemmie d'annata

Invecchiamento naturale: 12 mesi in barriques nelle cantine di proprietà sotto sigillo, utilizzando 0% di coloranti

Gradazione alcolica: 41%

Imbottigliamento:  Bottiglia di vetro trasparente con fondo colorato a mano

Gusto: Sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate

Come servirla: A temperatura ambiente, in bicchiere ampio tipo balloon. Prima di assaggiarla, deve riposare qualche minuto nel bicchiere, questo perché ossigenandosi si completa, esaltando a pieno il suo sapore e odore.

Abbinamenti: Perfetta accompagnata dopo pranzo da un buon sigaro. Ideale abbinata ai formaggi, foie gras, salumi, cioccolato, strudel, torroni e nocciolati, dolci da forno, alla crema e alla base di frutta secca, frutta al forno e frutta caramellata 

Naso: Profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria

Colore: Leggermente ambrata

Questa grappa così saporita vanta diversi premi, tra cui:  ''Spirit Bran/distillery of the year'' 2019, Leonardo ''Qualita d'Italia'' 2003, Ultimate Spirits Challenge ''Chairman's Trophy'' 2016