Il Vino Bordeaux Biologico Sauvignon By Beynat 2024 AOC Bordeaux Blanc 75cl è un vino bianco prodotto nella regione di Bordeaux, specificamente a Saint-Magne-de-Castillon. Questo vino è adatto per accompagnare piatti di pesce, insalate e aperitivi.

Il vino è ottenuto da uve Sauvignon, coltivate su un terreno argillo-calcareo. L'età media delle viti è di 15 anni. Il processo di vinificazione prevede una macerazione sulle bucce e una pressatura diretta, con fermentazione in serbatoi termoregolati tra 18 e 22°C. L'affinamento dura 5 mesi in bottiglia sotto azoto, per preservare gli aromi. L'immagine del prodotto mostra una bottiglia di vetro trasparente con un'etichetta bianca e dettagli in verde, tipica dell'azienda.

• Terroir argillo-calcareo che conferisce al vino mineralità e complessità.
• Vinificazione con macerazione sulle bucce per un maggiore estratto aromatico.
• Affinamento di 5 mesi in bottiglia sotto azoto per preservare la freschezza.
• Uve Sauvignon provenienti da viti con un'età media di 15 anni.
• Adatto per l'abbinamento con piatti di pesce e aperitivi.

Questo vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera esplorare i vini bianchi biologici di Bordeaux, caratterizzati da un profilo aromatico fresco e minerale. La cura nella vinificazione e l'affinamento mirato contribuiscono a preservare le qualità organolettiche del Sauvignon.

La provenienza da un terroir specifico e l'attenzione ai dettagli nella produzione rendono questo Bordeaux Blanc un'opzione versatile per diversi momenti di consumo. La sua struttura e il suo equilibrio lo rendono adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti più elaborati.