Il Vino Bordeaux Biologico senza Solfiti bracadabra By Beynat 2024 AOC Castillon 75CL è un vino rosso francese, prodotto nella regione di Bordeaux, specificamente nell'AOC Castillon. È destinato al consumo enogastronomico e all'apprezzamento delle caratteristiche organolettiche tipiche dei vini di questa denominazione.

Questo vino è prodotto con uve Merlot, provenienti da un terroir caratterizzato da suoli argillo-calcarei e argillo-siltosi. Le viti hanno un'età media di 26 anni. La vinificazione prevede la macerazione con le bucce (vinificazione in acino intero) e il pigeage, con una durata di 30 giorni di vatting. L'affinamento avviene in vasca per 6 mesi. Un aspetto distintivo è la vinificazione e l'imbottigliamento senza l'aggiunta di solfiti.

• Terroir: Suoli argillo-calcarei e argillo-siltosi che conferiscono specificità al vino.
• Vitigni: Uve Merlot, scelte per la loro capacità di esprimere le caratteristiche del territorio.
• Vinificazione: Processo di macerazione con le bucce e affinamento in vasca per un periodo di 6 mesi.
• Assenza di Solfiti: Vinificato e imbottigliato senza l'aggiunta di solfiti aggiunti.
• AOC Castillon: Appartenenza alla denominazione di origine controllata Castillon, garanzia di qualità e tipicità.
• Età delle Viti: Le viti di età media 26 anni contribuiscono alla complessità aromatica del vino.

La scelta di questo vino può essere motivata dalla ricerca di un prodotto biologico, prodotto nel rispetto del territorio e delle sue caratteristiche, e vinificato con metodi che preservano l'integrità del prodotto finale. L'assenza di solfiti aggiunti può essere un elemento di interesse per chi preferisce vini con un profilo più naturale.