Centrifughe e spremiagrumi
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Spremiagrumi, centrifughe e estrattori: cosa cambia?
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Centrifughe e estrattori
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Gli spremiagrumi
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Le diverse tipologie di spremiagrumi
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Cosa preparare con spremiagrumi elettrico e centrifughe per frutta e verdura
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La centrifuga perfetta
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Come preparare un buon frullato
Centrifughe e estrattori: quale scegliere?
In cucina gli elettrodomestici sono tanti e chi ama le bevande fresche a base di frutta e verdura possiede sicuramente un estrattore, un oggetto che ben si sposa con frullatori e spremiagrumi.
Perché scegliere di usarne uno invece di un altro?
Gli estrattori non usano lame perché spremono a freddo frutta e verdura fino al filtro che, a sua volta, divide succo e polpa. Si tratta di una macchina da cucina più lenta, ma che permette di avere un succo fresco, ottenuto da quegli alimenti che un frullatore non riesce a trattare, come mandorle e semi.
Le centrifughe invece, mescolano ad alta velocità  il tutto e fanno fuoriuscire il succo assieme alla polpa e ai residui in maniera omogenea.
Vogliamo ricordare un'altra differenza tra i due: l'estrattore permette alla bevanda ottenuta di mantenere proprietà  e benefici di frutta e verdura in quantità  maggiore rispetto a quanto riesca a fare una centrifuga per frutta e verdura.
Gli spremiagrumi
Oltre a centrifughe per succhi e a estrattori per frutta e verdura, esiste anche la categoria degli spremiagrumi, strumenti simili ai precedenti, ma differenti sotto alcuni aspetti.
Lo spremiagrumi elettrico lavora in maniera simile alle centrifughe, ma la parte solida viene separata dal succo e per questo la quantità  di liquido sarà  più contenuta.
Quanti tipi di spremiagrumi esistono?
Anche in prodotti come lo spremiagrumi esistono varianti utili a funzioni differenti. Ci sono almeno 3 tipi sui quali concentrarsi:
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Spremiagrumi centrifuga:
qui il macchinario trasforma frutta e verdura in polpa, allo stesso tempo grazie ad una velocità  molto elevata separa il succo dalla polpa. Le macchine centrifughe di questo tipo hanno miglior resa con frutta e verdura spesse e dure, perché producono più succo rispetto a quelle più morbide. Lo spremiagrumi centrifugo è la macchina più veloce, ma più rumorosa; il tempo di preparazione della bevanda è breve e veloce e la pulizia del macchinario si rende semplice perché completamente smontabile. Lavorando ad un'alta velocità  il gusto della bevanda sarà  meno fresco rispetto a quelle preparate con spremiagrumi più lenti che non riducono i nutrienti del succo.
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Spremiagrumi masticante:
questa tipologia di macchina spreme frutta e verdura, dividendo polpa e succo premendo piano la pasta. Per elaborare i materiali, lo spremiagrumi masticante richiede più tempo di quello centrifugo, ma è ad alto rendimento perché produce un buon succo denso e fresco, senza schiuma e dato dall'assenza di calore che abbassa antiossidanti ed enzimi. Sono macchinari costosi e multifunzione.
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Spremiagrumi triturante:
è una macchina con ingranaggi molto vicini tra loro e frantuma il prodotto alimentare in parti molto piccole con il fine di estrarne il succo. Durante la lavorazione di frutta e verdura mantiene le proprietà  di queste e dunque produce un'ottima bevanda ricca di proprietà  e nutrienti, il cui succo può conservarsi anche per un paio di giorni. È uno strumento multifunzione grande e pesante, solitamente costoso.
Che bevande preparare con spremiagrumi elettrico e centrifughe per frutta e verdura?
Per sentirsi in forma e gustarsi una bevanda fresca a base di frutta e verdura si possono preparare numerosi succhi, centrifughe, frullati, sorbetti, spremute e molto altro.
Come preparare una centrifuga perfetta?
La centrifuga sappiamo essere una bevanda fresca a base di frutta e verdura, simile ad un succo di frutta ma differente per proprietà  benefiche come quelle depuranti, antiossidanti, dimagranti ecc.
Consumare e bere centrifughe è da prendere come buona abitudine a prescindere dalla stagione e può essere una valida alternativa per chi non è solito mangiare frutta e verdura in maniera più tradizionale.
Preparare una centrifuga è semplicissimo, vediamo come:
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Usare frutta e verdura di stagione, saranno più gustose e con più proprietà Â
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Gli ingredienti devono essere in un buono stato di conservazione
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Lavare frutta e verdura prima di centrifugarla e lasciare la buccia solo se biologica
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Tagliare a pezzi gli alimenti e togliere i noccioli
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Solitamente è meglio mixare frutta e verdura e, volendo, aggiungere qualche spezia o erba aromatica
Come preparare un frullato?
Il frullato è una bevanda salutare composta di frutta mista e cremosa grazie alla presenza del latte.
Ricco di vitamine e nutrienti, è molto apprezzato anche dai più piccoli che stanno alla larga dall'assumere la frutta intera
Quali sono i passaggi da seguire per preparare il frullato?
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Selezionare la frutta che preferite
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Lavare la frutta sotto l'acqua corrente
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Tagliare a cubetti la frutta fresca
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Mettere tutto in un bicchiere
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Aggiungere il latte
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Usare il frullatore per creare una miscela densa e omogenea
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Aggiungere del ghiaccio se lo si desidera