Amarone della Valpolicella DOCG Zenato

Name: Amarone della Valpolicella DOCG Zenato
Brand: Cantina Zenato
Price: 52.60 EUR
Availability: InStock

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3x Carignano Del Sulcis Primo Solco DOC EURAL SULCIS Vino Rosso 75cl Annata 2020

Cantina Zenato

Amarone della Valpolicella DOCG Zenato

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Amarone della Valpolicella DOCG prodotto da Cantina Zenato.
Ottenuto da uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, appassite naturalmente per 3-4 mesi.
Affinamento minimo di 36 mesi in botti di rovere per un sapore rotondo e vellutato.
Profumo elegante con note di ciliegia, marasca e frutta secca.
Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati; perfetto anche da degustare da solo.
Colore rosso intenso tendente al granato, ideale a 18°C.

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L'Amarone della Valpolicella DOCG è un vino rosso passito di grande struttura e complessità, prodotto nella regione del Veneto. Questa bottiglia è realizzata da Cantina Zenato, una storica azienda vitivinicola italiana.

Questo Amarone è ottenuto da un blend di uve Corvina (80%), Rondinella e Oseleta/Croatina (10% ciascuna), coltivate in un vigneto collinare a Sant’Ambrogio di Valpolicella, con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest. Le uve subiscono un processo di appassimento naturale, lasciate riposare in fruttaio per 3-4 mesi, seguito da una macerazione sulle bucce per 15-20 giorni e un affinamento di almeno 36 mesi in botti di rovere. L'immagine mostra una bottiglia elegante con un'etichetta che ne sottolinea la tradizione e la qualità.

L'affinamento prolungato conferisce al vino un colore rosso intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.

Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, selezionati per la loro capacità di esprimere il terroir della Valpolicella.
Appassimento: Le uve vengono appassite naturalmente per concentrare zuccheri e aromi, un processo fondamentale per la produzione dell'Amarone.
Affinamento: Almeno 36 mesi in botti di rovere per sviluppare complessità e morbidezza.
Temperatura di servizio: Ideale a 18°C, con apertura della bottiglia almeno un'ora prima per apprezzarne appieno le caratteristiche.
Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Questo Amarone della Valpolicella DOCG Zenato rappresenta una scelta ideale per chi desidera un vino rosso di grande personalità, frutto di una tradizione vitivinicola secolare e di un’attenta cura in ogni fase della produzione.

La sua complessità aromatica e la sua struttura lo rendono adatto a occasioni speciali o semplicemente per un momento di degustazione consapevole, apprezzandone la ricchezza e l'eleganza.

Informazioni sul prodotto

Info

EAN 8005631000261

Riferimento Prodotto 8207189606569

Marca Cantina Zenato

Descrizione

Vitigni: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina

Collocazione geografica e caratteristiche del vigneto: Sant’Ambrogio di Valpolicella, zona collinare, con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest

Altitudine media dei terreni: 300-350 metri s.l.m.

Tipologia del terreno: prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro

Sistema di allevamento: guyot

Densità d’impianto: circa 5.000 viti per ettaro

Età media delle vigne: 15/20 anni

Carico di gemme: 8/10 per pianta

Resa per ettaro: 80 quintali

Vendemmia: Manuale, a seconda dell’annata, tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre

Vinificazione: Le uve, dopo la raccolta e un’accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Il nuovo vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi

Colore: rosso tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo: elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna

Sapore: rotondo, vellutato, avvolgente, morbido

Temperatura di servizio: 18°C, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima

Abbinamenti gastronomici: è ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo

Imbottigliato da Zenato Azienda Vitivinicola - Peschiera del Garda (VR) - Italia

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Quali sono i vitigni principali utilizzati per produrre l'Amarone della Valpolicella DOCG Zenato?

L'Amarone Zenato è composto principalmente da Corvina (80%), con Rondinella e Oseleta/Croatina a completamento (10% ciascuna), garantendo complessità e struttura al vino.

Come avviene l'appassimento delle uve per l'Amarone Zenato?

Le uve vengono lasciate riposare in fruttaio per 3-4 mesi in cassette, con cura nella spaziatura per favorire un corretto appassimento naturale, concentrando zuccheri e aromi.

Qual è la temperatura ideale per servire l'Amarone della Valpolicella Zenato e perché?

Si consiglia di servire l'Amarone Zenato a 18°C, aprendo la bottiglia almeno un'ora prima per permettere al vino di esprimere appieno i suoi profumi e sapori complessi.

Quali sono i principali aromi e sapori che si possono percepire nell'Amarone Zenato?

L'Amarone Zenato offre un profumo elegante di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna, con un sapore rotondo, vellutato e avvolgente.

Quali tipi di piatti si abbinano meglio all'Amarone della Valpolicella DOCG Zenato?

L'Amarone Zenato si sposa perfettamente con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma è ottimo anche da degustare da solo per apprezzarne la complessità.

Dove sono situate le vigne da cui proviene l'Amarone Zenato e che caratteristiche hanno?

Le vigne si trovano a Sant’Ambrogio di Valpolicella, in zona collinare con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest, su terreni cretacei e calcarei a un'altitudine di 300-350 metri s.l.m.

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Come avviene l'appassimento delle uve per l'Amarone Zenato?

Qual è la temperatura ideale per servire l'Amarone della Valpolicella Zenato e perché?

Quali sono i principali aromi e sapori che si possono percepire nell'Amarone Zenato?

Quali tipi di piatti si abbinano meglio all'Amarone della Valpolicella DOCG Zenato?

Dove sono situate le vigne da cui proviene l'Amarone Zenato e che caratteristiche hanno?

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