Chiarificante per vino rosso e bianco "Enoclar" per mosti torbidi 100 grammi

Name: Chiarificante per vino rosso e bianco "Enoclar" per mosti torbidi 100 grammi
Brand: Chimica Franke
SKU: 6078690_dfl
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock

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Chiarificante per vino rosso e bianco "Enoclar" per mosti torbidi 100 grammi

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Chimica Franke

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Chiarificante per vini: Adatto per mosti torbidi di vino rosso e bianco.
Ingredienti: Composto da gelatina atomizzata, albumina d'uovo, bentonite e carbone attivo.
Facile utilizzo: Disperdere in acqua calda al 10% e aggiungere al mosto sotto agitazione.
Elevata efficacia: Garantisce una rapida chiarificazione con bassi volumi di fecce.
Stabilizzazione proteica: La bentonite assicura la qualità organolettica del vino.
Conservazione: Riporre in un luogo asciutto e ventilato per mantenere l'efficacia.

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Il chiarificante per vino rosso e bianco "Enoclar" di Chimica Franke è un prodotto specificamente formulato per la chiarificazione di mosti torbidi. Questo processo è fondamentale per rimuovere le sostanze in sospensione, garantendo un vino limpido e di alta qualità.

Il prodotto è disponibile in bustine da 100 grammi ed è progettato per essere utilizzato con mosti e vini che presentano difficoltà di chiarificazione. La sua composizione varia a seconda del tipo di vino: per il vino rosso, include gelatina atomizzata, albumina d'uovo, bentonite in polvere e carbone attivo, mentre per il vino bianco contiene caseina lattica, bentonite, PVPP e carbone attivo. Entrambe le formulazioni assicurano una rapida chiarificazione e la stabilizzazione proteica del vino.

Facile utilizzo: Disperdere Enoclar in acqua calda al 10% e aggiungere alla massa da chiarificare.
Versatilità: Adatto per vini rossi e bianchi, garantendo limpidezza e qualità.
Risultati rapidi: Dopo 4-5 giorni, il vino è pronto per il travaso.
Basse fecce: La formulazione consente la formazione di bassissimi volumi di fecce.
Conservazione: Conservare in un luogo asciutto e ventilato per mantenere l'efficacia del prodotto.

Grazie alla sua composizione innovativa e alla facilità d'uso, Enoclar rappresenta una soluzione efficace per chi desidera ottenere vini di qualità superiore. Utilizzando questo chiarificante, è possibile migliorare non solo la limpidezza, ma anche le qualità organolettiche del vino, rendendolo più gradevole al palato.

Informazioni sul prodotto

Info

EAN 9145371855642

Riferimento Prodotto 7690455122089

Marca Chimica Franke

Descrizione

La chiarificazione del vino è il procedimento con cui il vino viene privato di diverse sostanze in sospensione e portato alla limpidezza.

La torbidità del mosto è dovuta alla presenza di sostanze dette colloidi, troppo grandi per essere considerate normali molecole, ma troppo piccole per essere viste a occhio nudo.

Esse deviano la luce e ci impediscono di vedere attraverso il vino, inoltre possono aggregarsi e precipitare formando dei “fondi” poco apprezzabili.

Uno dei metodi più semplici, efficaci ed economici per chiarificare il vino è l'utilizzo di sostanze e prodotti chimici detti, appunto, chiarificanti.

Dettagli

Preparato per la chiarificazione dei vini
Adatto per mosti e vini di difficile chiarificazione
Dosi: 40 – 120 g/hl
Dopo 4-5 giorni il vino è pronto per il travaso
Bustine da 100 grammi

Informazioni (Vino rosso)

Composizione: gelatina atomizzata, albumina d'uovo, bentonite polvere, carbone attivo.
Enoclar R consente di ottenere una rapida chiarificazione dei vini con formazione di bassissimi volumi di fecce.
La presenza congiunta di diversi chiarificanti proteici consente di ottenere un miglioramento delle qualità organolettiche del vino.
La bentonite ne assicura la stabilizzazione proteica.
Disperdere Enoclar R in acqua calda al 10% sotto agitazione continua ed immettere subito nella massa da chiarificare, eseguendo un accurato rimontaggio.
Conservazione: in luogo asciutto e ventilato.

Informazioni (Vino bianco)

Composizione: caseina lattica, bentonite, pvpp, carbone attivo.
Enoclar B consente di ottenere una rapida chiarificazione dei vini con formazione di bassissimi volumi di fecce
La presenza congiunta di diversi chiarificanti proteici consente di ottenere un miglioramento delle qualità organolettiche del vino
La bentonite ne assicura la stabilizzazione proteica
Disperdere Enoclar B in acqua calda al 10 % sotto agitazione continua ed immettere subito alla massa da chiarificare, eseguendo un accurato rimontaggio.
Conservazione: in un luogo fresco e ventilato.

Su commercioVirtuoso.it trovi Chiarificante per vino rosso e bianco "Enoclar" per mosti torbidi 100 grammi del marchio Chimica Franke, disponibile direttamente dal negozio italiano partner La Zappa - Altamura. Questo negozio è stato selezionato con cura per garantire qualità, autenticità e spedizione rapida.

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Cos'è Enoclar e a cosa serve nella vinificazione?

Enoclar è un chiarificante per vino rosso e bianco che rimuove le sostanze in sospensione (colloidi) dal mosto e dal vino, rendendolo limpido e stabile.

Come funziona Enoclar per chiarificare il vino torbido?

Enoclar contiene chiarificanti proteici (gelatina, albumina, caseina, bentonite) e carbone attivo che si legano alle particelle in sospensione, facendole precipitare e facilitando la filtrazione.

Qual è la differenza tra Enoclar R e Enoclar B?

Enoclar R è specifico per vini rossi e contiene gelatina, albumina, bentonite e carbone attivo, mentre Enoclar B è per vini bianchi e contiene caseina, bentonite, PVPP e carbone attivo.

Qual è il dosaggio corretto di Enoclar per la chiarificazione?

Il dosaggio raccomandato è di 40-120 grammi per ettolitro di vino, a seconda del grado di torbidità e della difficoltà di chiarificazione.

Quanto tempo ci vuole perché Enoclar completi il processo di chiarificazione?

Dopo l'aggiunta di Enoclar, il vino è generalmente pronto per il travaso entro 4-5 giorni, a seconda delle condizioni ambientali e del tipo di vino.

Enoclar influisce sul sapore del vino?

La formulazione di Enoclar, con la presenza di diversi chiarificanti proteici, non solo chiarifica il vino ma può anche migliorarne le qualità organolettiche e stabilizzarlo proteicamente.

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