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Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula

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Scopri: Apicoltura Amodeo Carlo Altri 112 in Miele Artigianale
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Apicoltura Amodeo Carlo

Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula

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Venditore Italiano

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Venduto da TerraMadre.it - Castell’Umberto
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AI Riassunto da
  • Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula, prodotto da Apicoltura Amodeo Carlo, custode del Presidio Slow Food.
  • Estratto a freddo e conservato a 5°C per preservare intatte le proprietà organolettiche.
  • Sapore delicato, con note floreali di gelsomino e un tocco fruttato, ideale per dolcificare naturalmente.
  • Cristallizzazione semi-rapida con cristalli grossi e sabbiosi, segno di autenticità.
  • Perfetto su pane, brioche, yogurt, frutta, o per aromatizzare tè e tisane.
  • Prodotto in Sicilia, con apiari dislocati sull'isola per garantire un miele monofloreale di alta qualità.
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Il Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula è un prodotto naturale ottenuto dal nettare dei fiori di agrumi, raccolto dalle api nere endemiche della Sicilia. Prodotto da Apicoltura Amodeo Carlo, questo miele si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche e la sua provenienza da un territorio ricco di biodiversità.

La produzione avviene ai piedi del monte San Calogero, a Termini Imerese, in provincia di Palermo, con apiari dislocati in tutta la Sicilia per garantire la varietà dei mieli monofloreali. Il miele viene estratto a freddo e conservato a bassa temperatura (5°C) per preservarne le proprietà nutrizionali e organolettiche. L'immagine del prodotto mostra un miele dal colore chiaro, tipico di questo tipo di produzione.

Il miele si presenta inizialmente liquido e di colore molto chiaro, tendendo a cristallizzare con il tempo assumendo una tonalità gialla. La cristallizzazione avviene con la formazione di cristalli grossi e sabbiosi, in un processo relativamente rapido.

  • Origine Siciliana: Prodotto con il nettare dei fiori di agrumi siciliani, conferendo un sapore unico.
  • Ape Nera Sicula: Derivato da una specie autoctona di ape, riconosciuta per la qualità del suo miele.
  • Estrazione a Freddo: Processo di estrazione che preserva le proprietà naturali del miele.
  • Conservazione a Bassa Temperatura: Mantenimento delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali grazie alla refrigerazione.
  • Versatilità in Cucina: Ideale per dolcificare bevande, accompagnare pane e brioche, o aromatizzare dolci e yogurt.

Questo miele è particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato, che ricorda il gelsomino e i fiori di agrumi, e per la sua consistenza piacevole. Si adatta bene a diversi utilizzi in cucina, offrendo un'alternativa naturale allo zucchero.

La scelta di questo miele rappresenta un'opportunità per gustare un prodotto autentico, legato al territorio siciliano e alla tradizione apistica locale. La sua qualità e le sue caratteristiche uniche lo rendono un complemento ideale per una dieta equilibrata e un'esperienza gustativa ricercata.

Informazioni sul prodotto

Riferimento Prodotto 8207210447017
Marca Apicoltura Amodeo Carlo

Descrizione

Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula

Il primo e il più importante produttore di miele di Ape Nera Sicula è Carlo Amodeo, promotore del riconoscimento del miele di Ape Nera Sicula come Presidio Slow Food. La sua azienda si trova ai piedi del parco del monte San Calogero a Termini Imerese. Qui si svolge la smielatura dei mieli ma gli apiari sono dislocati in tutta la Sicilia e ciò permette di produrre mieli monofloreali pregiati. La tecnica produttiva di Amodeo consiste nel prelevare il miele dalle arnie ogni settimana per evitare l’ossidazione del miele dovuta alle alte temperature dell’alveare (35°C). Viene estratto a freddo e dopo la decantazione viene messo nei vasetti e posto in cella frigo a 5°C, conservando così tutte le sue proprietà.

Zona di Produzione: Sicilia, provincia di Palermo

Periodo di produzione: primavera

Colore: molto chiaro quando è ancora liquido, giallo quando cristallizza.

Cristallizzazione: cristalli grossi e sabbiosi, semi-rapida

Odore: intensità medio-bassa, ricorda i fiori di gelsomino, il floreale

Sapore: media intensità aromatica, tra il floreale ed il fruttato, ricorda il gelsomino

Uso: è uno dei mieli da tavola più apprezzato. Delizioso su pane tostato o brioche, sostituisce lo zucchero anche in tè, tisane e infusi o aromatizza delicatamente la tua frutta, yogurt e altri dolci.

Valori nutrizionali per 100g

Energia: 320 kcal / 1360 kj

Carboidrati: 82 g di cui zuccheri 82 g

Proteine: 0,2 g

Grassi: 0 g

Prodotto da Apicoltura Amodeo Carlo - Contrada Madonna Diana - Termini Imerese (PA) - Italia

Su commercioVirtuoso.it trovi Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula del marchio Apicoltura Amodeo Carlo, disponibile direttamente dal negozio italiano partner TerraMadre.it - Castell’Umberto. Questo negozio è stato selezionato con cura per garantire qualità, autenticità e spedizione rapida.

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AI Domande frequenti generate da

Cos'è il Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula e cosa lo rende speciale?

È un miele monofloreale prodotto in Sicilia dall'Ape Nera Sicula, un'ape autoctona. La sua particolarità risiede nella tecnica di estrazione a freddo e nella rapida refrigerazione per preservarne le proprietà.

Quali sono le caratteristiche principali del sapore e dell'odore del Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula?

Ha un sapore tra il floreale e il fruttato, con note di gelsomino, e un odore delicato che ricorda i fiori di gelsomino. L'intensità aromatica è media.

Come si presenta il Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula in termini di colore e cristallizzazione?

Quando è liquido è molto chiaro, mentre tende al giallo quando cristallizza. La cristallizzazione è semi-rapida e produce cristalli grossi e sabbiosi.

Quali sono gli usi consigliati per il Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula in cucina?

È un ottimo miele da tavola, ideale su pane tostato, brioche, o per dolcificare tè, tisane e yogurt. Può anche aromatizzare frutta e dolci.

Dove viene prodotto il Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula e chi è il principale produttore?

Viene prodotto in Sicilia, principalmente nella provincia di Palermo, e il principale produttore è Carlo Amodeo, promotore del riconoscimento del miele di Ape Nera Sicula come Presidio Slow Food.

Quali sono i valori nutrizionali principali del Miele di Agrumi di Ape Nera Sicula?

Per 100g di prodotto, fornisce circa 320 kcal, 82g di carboidrati (di cui 82g zuccheri), 0,2g di proteine e 0g di grassi.
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