Milazzo Classico Metodo Classico Milazzo

Name: Milazzo Classico Metodo Classico Milazzo
Brand: Cantina Az. Agr. G. Milazzo
Price: 22.80 EUR
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Cantina Az. Agr. G. Milazzo

Milazzo Classico Metodo Classico Milazzo

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Spumante Metodo Classico V.S.Q. (Champenois) da uve Chardonnay e Inzolia.
Affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti e 6 mesi post-dégorgement.
Note fresche di agrumi e un perlage fine ed elegante.
Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce e carni bianche.
Prodotto da Cantina G. Milazzo con uve provenienti da vigneti di Milici e Munti.

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Milazzo Classico è uno spumante Metodo Classico prodotto da Cantina Az. Agr. G. Milazzo, ottenuto da uve Chardonnay e Inzolia coltivate in Sicilia. È un vino pensato per celebrare momenti speciali o per accompagnare un pasto, grazie alla sua versatilità.

Questo spumante si distingue per un processo produttivo accurato, che prevede un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Le uve provengono dai vigneti di Milici e Munti, caratterizzati da terreni diversi che conferiscono complessità al vino. L'immagine mostra una bottiglia elegante confezionata in una scatola di cartone, suggerendo un’attenzione particolare al packaging e alla presentazione.

Metodo Classico: prodotto secondo un disciplinare rigoroso, con rifermentazione in bottiglia per una maggiore complessità aromatica.
Uve di Qualità: principalmente Chardonnay e Inzolia, selezionate dalle migliori sottozone vocate alla produzione di uve per spumanti.
Affinamento sui Lieviti: minimo 24 mesi per sviluppare una struttura e un profilo aromatico più complessi.
Perlage Fine: caratterizzato da un perlage delicato e persistente, con una corona raffinata.
Abbinamenti Gastronomici: ideale con antipasti, crudo di pesce, ostriche, minestre leggere e piatti a base di pesce e carni bianche.

Milazzo Classico rappresenta una scelta ideale per chi desidera un spumante di qualità, prodotto con metodi tradizionali e uve selezionate. La sua eleganza e versatilità lo rendono adatto a diverse occasioni, dall'aperitivo a un pasto completo.

La cura dei dettagli, dalla vigna alla bottiglia, si riflette nella qualità del prodotto finale, offrendo un’esperienza gustativa piacevole e raffinata. La confezione regalo lo rende inoltre un’opzione interessante per un dono speciale.

Informazioni sul prodotto

Info

Riferimento Prodotto 8207230763177

Marca Cantina Az. Agr. G. Milazzo

Descrizione

Milazzo Classico è uno spumante Metodo Classico prodotto seguendo un disciplinare di cantina scrupoloso e restrittivo, costruito in 40 anni di lavoro e oltre 25 anni di produzione e commercializzazione. Minimo 24 mesi sui lieviti. Ad ogni vendemmia le basi spumante sono selezionate tra i vini frutto delle sub aree destinate alla produzione di uve per i metodo classico. Controllo estremo delle fasi di rifermentazione e dei tempi di affinamento sui lieviti. Rémuage manuale, studio accurato della liqueur di dosaggio ad ogni sboccatura e tempi di riposo e affinamento finale, minimo 6 mesi dopo il dégorgement.

Nome: Milazzo Metodo Classico VSQ

Qualifica: Spumante Metodo Classico V.S.Q. (Champenois)

Uve: Chardonnay dominante e Inzolia

Vigneti: Milici e Munti

Età media dei vigneti: oltre i 15 anni

Terreno: Milici, altopiano di origine marnosa, con elevata componente argillosa fortemente calcarea, ricco di scheletro – Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo

Sistema di allevamento: tendone e guyot

Ceppi per ettaro: oltre 5600

Raccolta: manuale in cassette da 14 kg. Prima metà di agosto Chardonnay – prima metà di settembre Inzolia

Vinificazione: pressatura a grappolo intero, fermentazione a temperatura controllata e affinamento delle basi spumante in acciaio

Maturazione: la cuvée, con l’aggiunta della “liqueur de tirage”, viene avviata alla presa di spuma. Le bottiglie sono state messe in catasta ove sono rimaste per minimo 24 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdi

Perlage: fine con corona raffinata

Naso: Intrigante al naso, presenta sentori agrumati verdi e freschi

Palato: ampio, fresco, sapido e persistente

Abbinamento: ottimo aperitivo, ideale su antipasti, crudo di pesce, ostriche, minestre leggere e piatti a base di pesce e carni bianche

Temperatura di servizio: 5-7° c circa

Consiglio: Perfetto per brindare alle occasioni importanti. Confezionato in un’elegante scatola di cartone, è un’ottima idea regalo.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo - Campobello di Licata (AG) - Italia

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Qual è la differenza tra Milazzo Classico e altri spumanti?

Milazzo Classico è uno spumante Metodo Classico prodotto con un disciplinare rigoroso, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti, garantendo complessità e finezza superiori rispetto a spumanti prodotti con metodi meno impegnativi.

Quali uve vengono utilizzate per produrre Milazzo Classico?

Milazzo Classico è prodotto principalmente con uve Chardonnay e Inzolia, selezionate dalle migliori sottozone vocate alla produzione di uve per Metodo Classico.

Cosa significa 'Metodo Classico' nella produzione di Milazzo Classico?

Il Metodo Classico, simile a quello Champenoise, prevede una seconda fermentazione in bottiglia che crea le bollicine naturali e conferisce allo spumante una maggiore complessità aromatica e persistenza.

Quali sono le caratteristiche organolettiche di Milazzo Classico?

Milazzo Classico si presenta con un colore giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente, sentori agrumati al naso e un palato fresco, sapido e persistente.

Con quali piatti si abbina bene Milazzo Classico?

Milazzo Classico è un ottimo aperitivo e si abbina perfettamente ad antipasti, crudo di pesce, ostriche, minestre leggere e piatti a base di pesce e carni bianche.

Quanto tempo deve riposare Milazzo Classico dopo la sboccatura?

Dopo il dégorgement, Milazzo Classico riposa per almeno 6 mesi per affinare ulteriormente le sue caratteristiche e raggiungere la sua piena espressione.

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