Descrizione

• Pane Biologico semi-integrale di Semola di Grano Duro Siciliano e Grani Antichi Siciliani Bio
• La Pagnotta Paesana Bio è ricca di proteine, vitamine, carotenoidi e sali minerali come il ferro, il fosforo ed il potassio.
• Questo pane biologico, prodotto con semola rimacinata di grano duro biologico siciliano, ha un contenuto di sostanze antiossidanti superiore a quello delle uve rosse (prodotto di riferimento per capacità antiossidanti). Il contenuto di amido, inoltre, garantisce all'organismo un rifornimento di energia prolungato nel tempo.
• Pane Fresco più a Lungo

Il nostro Pane rimane naturalmente fresco a lungo. Ecco i principali motivi:

• Lievitazione Naturale di 24 ore a temperatura controllata, utilizzando solo Lievito Madre
• Lievitazione Spontanea di 3 giorni a temperatura controllata per il Pane Senza Lievito
• Ingredienti Biologici di Alta Qualità
• Pagnotte del peso di Kg. 1,100
• Ti suggeriamo di consumare il nostro Pane entro 5 giorni dalla data di produzione.

Grano Antico Siciliano e Molitura a pietra naturale:

• Utilizziamo due grani antichi integrali biologici siciliani, Timilia e Russello macinati a pietra naturale.
• I grani antichi sono tutti quei grani che non sono stati geneticamente modificati da parte dell'uomo.
• La molitura a pietra permette la lavorazione senza surriscaldare il grano, che così mantiene integre le proprie proprietà nutrizionali ed organolettiche.

Sale marino integrale di Mothia IGP:

• Un concentrato essenziale d’acqua marina e luce solare, definito oro bianco e luce della terra.
• Questo sale integrale viene estratto e lavorato a mano in saline che si trovano all'interno di una Riserva Naturale a 20 km. da Trapani - Sicilia nord occidentale, sull'isola di San Pantaleo (antica Mothia).
• Una lavorazione artigianale che si tramanda da secoli, che permette di ottenere un sale integrale straordinariamente ricco e saporito.

Acqua depurata e vitalizzata & Musica:

• Nella nostra produzione usiamo acqua depurata e vitalizzata con la tecnologia Grander ®. L'acqua vitalizzata acquisisce delle proprietà che la rendono particolarmente forte e resistente agli agenti esterni.
• Le nostre pagnotte riposano 24 ore in celle di lievitazione ascoltando musica classica.

Lievitazione Naturale con Lievito Madre:

• Utilizziamo solo lievito naturale, un impasto di acqua e farina acidificata da un complesso di lieviti e batteri lattici che ne innescano la fermentazione.
• Tutto il processo di lievitazione del nostro pane, avviene in celle a temperatura costante e controllata.

Su commercioVirtuoso.it trovi Pane Semi-integrale Di Semola Di Grano Duro Siciliano E Grani Antichi Siciliani Bio Pagnotta Paesana Artigianale Made In Italy Pagnotta E Salute del marchio Pagnotta è Salute, disponibile direttamente dal negozio italiano partner Pagnotta è Salute - Milazzo. Questo negozio è stato selezionato con cura per garantire qualità, autenticità e spedizione rapida.

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