Descrizione

Il peperone friggittello è una varietà di peperone a portamento alto. Si tratta di una pianta molto produttiva che regala diversi raccolti durante l'anno. I frutti hanno una forma lunga e conica che può superare i 12 cm, il colore a completa maturazione è verde brillante.

Il peperone friggitello richiede un terreno ricco di sostanza organica, possibilmente sciolto o a medio impasto che dreni bene l'acqua in eccesso in quanto i ristagni tendono a rovinare il raccolto.

La pianta richiede la presenza elevata di fosforo, magnesio e zolfo, pertanto, prima del trapianto è fondamentale concimare bene il terreno. Il peperone cresce sia in pieno campo che in semi-ombra, necessita di irrigazioni frequenti possibilmente durante le ore più fresche della giornata, ravvicinate durante la fruttificazione.

Caratteristiche:

1. Forma e dimensioni: Il peperone Friggitello ha una forma allungata e sottile, simile a un dito. Solitamente misura da 7 a 10 centimetri di lunghezza.

2. Colore: Durante la fase di crescita, il peperone Friggitello ha una colorazione verde, ma quando raggiunge la completa maturazione diventa di un colore rosso brillante.

3. Sapore: Il peperone Friggitello è noto per il suo sapore dolce e delicato. Non possiede la piccantezza tipica di altri peperoncini, quindi è generalmente apprezzato anche da coloro che preferiscono sapori meno piccanti.

4. Maturazione: Questa varietà di peperone può essere raccolta e consumata in entrambe le fasi di maturazione, verde o rossa. I Friggitelli verdi tendono ad avere un sapore leggermente più amaro, mentre quelli rossi hanno un gusto più dolce.

5. Resa: Il peperone Friggitello è conosciuto per la sua buona resa. Solitamente produce una quantità significativa di peperoni per pianta, consentendo una generosa raccolta.

6. Coltivazione: Il peperone Friggitello può essere coltivato sia in giardino che in vaso. Preferisce un'esposizione soleggiata e richiede un terreno fertile e ben drenato. È importante fornire un'adeguata irrigazione e nutrizione per favorire la crescita e lo sviluppo delle piante.

7. Utilizzo: Il peperone Friggitello è spesso utilizzato per preparazioni culinarie italiane, come friggere i peperoncini e servirli come antipasto o contorno. Possono essere anche utilizzati in insalate, zuppe, salse o ripieni.