Cabernet Sauvignon DOC Tasca D'Almerita

Name: Cabernet Sauvignon DOC Tasca D'Almerita
Brand: Cantine Tasca D'almerita
Price: 42.90 EUR
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3x Carignano Del Sulcis Primo Solco DOC EURAL SULCIS Vino Rosso 75cl Annata 2020

Cantine Tasca D'almerita

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Riferimento Prodotto 8207199994025

Marca Cantine Tasca D'almerita

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon di Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco di Tasca D'Almerita è un vino rosso siciliano che ha focalizzato l’attenzione del mondo intero sulle straordinarie, ma ancora poco conosciute, potenzialità della Sicilia nel fare vini importanti. Rosso eccezionale, pluripremiato in Italia e all’estero. Un vino cosmopolita.

Denominazione: Sicilia DOC – Contea di Sclafani

Uve: 100% Cabernet Sauvignon

Zona di Produzione: Tenuta Regaleali, Palermo, Sicilia

Anno d’impianto: 1985

Vigneti: Colline di S. Francesco di 9 Ha

Altitudine: 532-585 m s.l.m.

Esposizione: sud-est della vallata Canalotto

Terreno: suolo moderatamente profondo, formato da sabbie e arenarie a grana variabile. La tessitura è in parte argillosa e calcarea, con pH tenuemente alcalino (8,3). Ha un contenuto normale di sostanza organica ed è ricco in sali minerali quali magnesio e potassio, mentre risulta invece povero in fosforo

Clima: L'annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno freddo e piovoso, con insolite nevicate. Primavera ed estate sono state molto calde e siccitose. Qualche pioggia nel mese di giugno ha favorito la buona maturazione dei frutti

Sistema di allevamento: spalliera

Tipo di potatura: a sperone

Densità di ceppi per ha: 3.490

Resa di uva per ha: 90 ql

Vendemmia: manuale, 21 settembre 2019

Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox a 20-28°C per 20 giorni

Fermentazione Malolattica: svolta totalmente

Affinamento: in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per il 100% nuovi per 18 mesi

Dati analitici del vino: pH 3,60 - AT 31,60 g/l - ZR 0,8 g/l - ET 32,40 g/l

Gradazione alcolica: 14% vol

Colore: Rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato.

Naso: sentori di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, menta, salvia

Palato: Ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante, equilibrato.

Retrogusto: Tannino dolce e persistente, uvoso

Temperatura di servizio: 16-18°C

Imbottigliato all'origine da Conte Tasca d'Almerita S.p.A. - Tenuta di Regaleali - Sclafani Bagni - Italia

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