Marsala Superiore Oro Riserva Marco De Bartoli

Name: Marsala Superiore Oro Riserva Marco De Bartoli
Brand: Cantina Marco De Bartoli
Price: 55.40 EUR
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3x Carignano Del Sulcis Primo Solco DOC EURAL SULCIS Vino Rosso 75cl Annata 2020

Cantina Marco De Bartoli

Marsala Superiore Oro Riserva Marco De Bartoli

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Riferimento Prodotto 8207185150121

Marca Cantina Marco De Bartoli

Descrizione

Marsala Superiore Oro Riserva DOC semi-secco di Marco De Bartoli

Marsala Superiore Oro Riserva è un vino marsala semisecco ottenuto da uve Grillo in purezza coltivate in contrada Samperi. Prodotto da Marco de Bartoli in modo tradizionale, Marsala Superiore Oro è un marsala fortificato con l’aggiunta di una mistella fatta con mosto fresco e acquavite ottenuta dalla stessa uva da cui si ottiene il vino base. Affinato oltre 10 anni in rovere, questo Marsala Superiore Riserva è pregiato e strutturato, sorprendentemente piacevole, di grande eleganza, inaspettata freschezza e straordinaria morbidezza.

Denominazione: Marsala Superiore Riserva DOC

Tipologia: Vino marsala semi-secco

Uve: 100% Grillo

Vigneti: Contrada Samperi

Zona di Produzione: Sicilia occidentale, Marsala (TP)

Terreno: calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante

Superficie vigneto: 12 ha

Età media del vigneto: oltre 40 anni

Sistema di allevamento: Alberello e controspalliera

Tipo di potatura: Guyot

Densità di ceppi per ha: 3500 piante

Resa di uva per ha: 25 hl

Vendemmia: manuale in piccole cassette, durante l’ultima decade di settembre

Vinificazione: dopo un’attenta e rigorosa selezione manuale dei grappoli, segue la spremitura soffice e la sedimentazione naturale

Fermentazione: fermentazione tradizionale con lieviti indigeni in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente. Una parte di mosto fresco viene arricchito con acquavite per la preparazione della mistella che sarà poi aggiunta al vino

Affinamento: oltre 10 anni in fusti di rovere di diversa grandezza

Dati analitici del vino: acidità totale 7,92 g/l; zuccheri riduttori 52g/l; SO2 totale 21 mg/l

Gradazione alcolica: 18% vol

Colore: ambrato intenso, con riflessi ramati

Naso: bouquet dagli aromi complessi. Offre profumi di fichi secchi, confettura, agrumi canditi e noce moscata

Palato: morbido ed elegante caratterizzato da una spiccata freschezza. Il finale è lunghissimo e vellutato

Abbinamenti: marsala da bere a fine pasto accompagnando dei dolci. Ottimo con formaggi erborinati, con mostarda o marmellata

Temperatura di servizio: a temperatura ambiente o fresco a 14-16°C

Prima annata: 1986

Imbottigliato all'origine da Marco De Bartoli & C. Srl - Samperi - Marsala - Italia

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