Descrizione
ISOZER POWDER® è un integratore alimentare a base di proteine del siero di latte isolate ad altissimo valore biologico, ottenute mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione, di assoluta qualità Volactive® UltraWhey XP che va ad arricchire ulteriormente il crescente catalogo ALPHAZER di prodotti di assoluta qualità.
ISOZER POWDER® è indicato per tutti gli sportivi che praticano attività fisica intensa e necessitano di una ricostruzione muscolare rapida ed efficaciente. Le proteine infatti contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, hanno funzione plastica (di mantenimento e riparazione dei tessuti), e costituiscono la componente strutturale fisiologica di ormoni, anticorpi ed enzimi. Il prodotto è arricchito con la Vitamina B6, che contribuisce alla riduzione di stanchezza ed affaticamento. Il fabbisogno proteico ed il suo valore per gli atleti
Oggi la comunità medico scientifica riconosce finalmente il valore dell'apporto proteico nell'atleta che deve essere superiore al soggetto sedentario per favorire le prestazioni dei nostri muscoli ed i processi di recupero, tenendo presente che il macronutriente "proteico" serve per svariate funzioni fisiologiche, non solo quelle prettamente "plastiche - strutturali" nei confronti dei muscoli scheletrici o "contrattili", ma anche come supporto nella costituzione di enzimi, ormoni e delle cellule del sistema immunitario. Più società scientifiche di riferimento, come l' "American College of Sports Medicine" raccomandano per gli atleti un apporto proteico compreso fra 1,2 e 2g/Kg/giorno, arrivando a 2,2-2,5 gr/kg per gli atleti di sport di potenza o body building, (variabili e soggettivi in base alla intensità e durata della attività) rispetto a quanto raccomandato per persone sedentarie sane (0,8g/Kg/giorno). Questo permette di poter compensare al maggior fabbisogno proteico necessario. Tale macronutriente, veniva spesso associato alla costruzione muscolare o ad atleti di body building o di sport anaerobici, ma un adeguato apporto proteico nella dieta è di fondamentale importanza per qualsiasi atleta, compreso per quello di sport di endurance, dove lo stress e la fatica che si accumula nella performance, impatta a livello di metabolismo aerobico e richiama la necessità di ricostruire prezioso tessuto muscolare metabolicamente attivo che viene facilmente degradato durante una prestazione prolungata. Quindi, affinché vi sia una efficiente sintesi di nuove proteine e un adattamento efficace dall'allenamento, è essenziale che proteine ad alto valore biologico, che contengano tutti i preziosi "amminoacidi essenziali" (tra questi i ramificati o BCAA), siano presenti, specie in concomitanza delle sessioni di allenamento.
Che cosa sono le proteine del siero isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione? Le Proteine del siero isolate (WPI) sono trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio. Hanno per definizione un contenuto proteico medio del 90%, ma la densità proteica può variare da minimi del 86-88% o superiore. La microfiltrazione è il processo più costoso tra quelli utilizzati per l'isolamento degli integratori proteici a base di siero proteine, ed è anche quello che in assoluto è in grado di preservare maggiormente integrità e presenza delle frazioni proteiche bio-attive, che determinano la qualità della proteina stessa. Il siero di latte, ottenuto nella prima fase della lavorazione mediante ultrafiltrazione, viene convogliato in un'apparecchiatura che, utilizzando un sistema di filtri a membrana, procede ad un'ulteriore filtrazione progressiva attraverso la quale vengono eliminate altre particelle indesiderate, tra cui minerali, lipidi e lattosio. Le proteine così microfiltrate risultano al 99% non denaturate e mantengono tutte le importanti frazioni peptidiche bio-attive proprie del siero del latte non denaturato.
Che cosa vuol dire certificazione e materia prima Volactive® UltraWhey XP? Volac® è una realtà di riferimento in ambito di produzione lattiero-casearia e di zootecnica, nonché il più grande produttore di proteine del siero di latte nutrizionali per applicazioni "Lifestyle" in Europa. Si è guadagnato la reputazione di azienda innovatrice assoluta nella tecnologia di produzione e nello sviluppo in ambito nutrizionale. Il team tecnico-scientifico di Volac® attinge al patrimonio quarantennale dell'azienda nella lavorazione del siero di latte e all'uso di tecniche di ultrafiltrazione all'avanguardia. La gamma di prodotti Volactive® nasce dall'utilizzo delle più recenti e complesse tecnologie di essiccazione a membrana e spray, che stabilizza efficacemente la materia proteica riducendo al minimo assoluto la denaturazione delle proteine stesse e fornendo così proteine del siero del latte con profili nutrizionali altamente superiori rispetto a preparati proteici ottenuti con altri metodi di lavorazione che ne possono compromettere la stabilità. Volactive® UltraWhey XP è un isolato di proteine del siero di latte di alta qualità. Contiene almeno il 92% di proteine del siero di latte, è XP (Xtra Pure): viene ultrafiltrata attraverso un processo a bassa temperatura e bassa pressione per creare un ingrediente extra puro di proteine del siero di latte a basso contenuto di lattosio e grassi. Volac® è il più grande produttore di proteine del siero di latte per applicazioni “Lifestyle” in Europa, con la reputazione di guidare l'innovazione nella tecnologia della loro elaborazione e sviluppo nutrizionale.
Quali sono le componenti e caratteristiche? - Proteine ca 94%* - Grassi < 0,3%* - Lattosio <0,5%* - Umidità 4,5% - Minerali 2,0% - pH 6,2% * I dati fanno riferimento a Volactive® UltraWhey XP non aromatizzato Frazioni proteiche (% di proteine) che vengono mantenute nei processi di estrazione: - Beta-Lattoglobulina 50 - 60 - Glicomacropeptide 15 - 20 - Alfa-Lattoalbumina 15 - 20 - Siero bovino Albumina 1,0 - 2,0 - Immunoglobulina G 1,0 - 2,0 - Immunoglobulina A 0,1 - 1,0 - Lattoferrina 0,1 - 0,5 REFERENZE SCIENTIFICHE: Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, Cribb PJ, Wells SD, Skwiat TM, Purpura M, Ziegenfuss TN, Ferrando AA, Arent SM, Smith-Ryan AE, Stout JR, Arciero PJ, Ormsbee MJ, Taylor LW, Wilborn CD, Kalman DS, Kreider RB, Willoughby DS, Hoffman JR, Krzykowski JL, Antonio J. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jun 20;14:20. doi: 10.1186/s12970-017-0177-8. PMID: 28642676; PMCID: PMC5477153. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, and Dietitians of Canada. (2009). Nutrition and Athletic Performance. Medicine & Science in Sports & Exercise, 41(3), 709–731. https://doi.org/10.1249/MSS.0b013e31890eb86 Børsheim, E., Tipton, K. D., Wolf, S. E., & Wolfe, R. R. (2002). Essential amino acids and muscle protein recovery from resistance exercise. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, 283(4), E648–E657. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00466.2001 Campbell, B., Kreider, R. B., Ziegenfuss, T., La Bounty, P., Roberts, M., Burke, D., Landis, J., Lopez, H., & Antonio, J. (2007). International Society of Sports Nutrition position stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 4(1), 8. https://doi.org/10.1186/1550-2783-4-8 Cermak, N. M., Res, P. T., de Groot, L. C., Saris, W. H., & van Loon, L. J. (2012). Protein supplementation augments the adaptive response of skeletal muscle to resistance-type exercise training: A meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 96(6), 1454–1464. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.037556 Elango, R., Humayun, M. A., Ball, R. O., & Pencharz, P. B. (2010). Evidence that protein requirements have been significantly underestimated. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 13(1), 52–57. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e328332f9b7 Jenner, S. L., Buckley, G. L., Belski, R., Devlin, B. L., & Forsyth, A. K. (2019). Dietary Intakes of Professional and Semi-Professional Team Sport Athletes Do Not Meet Sport Nutrition Recommendations—A Systematic Literature Review. Nutrients, 11(5). https://doi.org/10.3390/nu11051160 100% proteine del siero di latte isolate di qualità Volactive® Ultra Whey XP Contribuisce alla crescita e al mantenimento della massa muscolare Sostegno alla funzione plastica Arricchito con vitamina B6 per il contrasto a stanchezza e affaticamento Trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio
