Tenute Costa - Calamarata Artigianale 500 gr

Name: Tenute Costa - Calamarata Artigianale 500 gr
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AI Riassunto da

NeurAI

Calamarata artigianale prodotta con grano 100% siciliano.
Trafilata al bronzo per una consistenza ruvida, ideale per trattenere i sughi.
Essiccazione naturale nel clima siciliano per preservare sapore e proprietà nutrizionali.
Filiera controllata dal seme alla tavola, con attenzione alla qualità e sostenibilità.
Perfetta per esaltare i sapori della cucina mediterranea, ideale con sughi di pesce.
Pasta di alta qualità, ricca di proteine e glutine grazie alla selezione del cuore del chicco.

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La Calamarata Artigianale da 500 grammi di Tenute Costa è una pasta di grano duro siciliano, ideale per chi desidera portare in tavola i sapori autentici della tradizione mediterranea. Questa pasta, dalla forma particolare, è adatta a diverse preparazioni, soprattutto con condimenti ricchi e saporiti.

Realizzata con grano 100% siciliano, la Calamarata di Tenute Costa è il risultato di una filiera controllata e di una lavorazione artigianale. L'immagine del prodotto mostra una pasta di colore ambrato intenso, con una superficie ruvida, tipica della trafilatura al bronzo. Questo tipo di lavorazione permette alla pasta di assorbire meglio i sughi, esaltandone il sapore.

Il processo produttivo include una selezione accurata delle semole, una macinazione che preserva le qualità del grano, una gramolatura studiata per ottenere un impasto omogeneo e una lenta essiccazione naturale, che ne mantiene le caratteristiche nutrizionali.

Grano Duro Siciliano: Utilizzo esclusivo di grano proveniente dalla Sicilia, garanzia di qualità e sapore.
Trafilatura al Bronzo: Superficie ruvida che trattiene meglio i condimenti.
Essiccazione Naturale: Mantenimento delle proprietà organolettiche e nutrizionali del grano.
Filiera Controllata: Cura della produzione dal seme alla tavola, con attenzione alla sostenibilità.
Formato Conveniente: Confezione da 500 grammi, ideale per famiglie o per chi ama sperimentare in cucina.

La Calamarata Artigianale Tenute Costa rappresenta una scelta consapevole per chi apprezza la qualità degli ingredienti e la tradizione artigianale. La sua consistenza e il suo sapore autentico la rendono un prodotto versatile e adatto a diverse occasioni.

Scegliere questa pasta significa sostenere un'agricoltura di qualità e un processo produttivo rispettoso dell'ambiente, portando sulla propria tavola un prodotto genuino e ricco di storia.

Informazioni sul prodotto

Info

Riferimento Prodotto 8616000356521

Venditore Sicilya - Messina

Descrizione

Porta a tavola la natura! – Grano 100% Siciliano

Le straordinarie qualità del grano duro siciliano, e la costante attenzione all’autenticità del prodotto, sono la forza di questa pasta che nasce in campi baciati dal sole, nel cuore della nostra Sicilia. Grano 100% siciliano. Curiamo tutta la filiera, dal seme alla tavola:

La selezione

La selezione delle semole di grano duro è una fase importante e delicata. Per questo motivo noi selezioniamo le semole nel pieno rispetto dei più elevati standard di qualità utilizzando nella pastificazione solo il cuore del chicco di grano, con un alto contenuto proteico e di glutine.

La macinazione

Il frumento viene ripulito dalle impurità e viene macinato tramite una serie di laminatoi fino ad ottenere, tramite una serie di lavorazioni il prodotto nobile della macinazione: semola e semolato,

Gramolatura

Noi realizziamo uno studio meticoloso sulla gramolatura al fine di valorizzare al meglio le qualità tecnologiche del grano dando all’impasto un aspetto compatto ed omogeneo.

Trafilazione al bronzo

La pasta che si ottiene dalla trafilatura in bronzo ha una superficie ruvida e porosa, che consente di trattenere al meglio i condimenti,

Essiccamento

Il nostro clima siciliano permette di far essiccare il nostro grano in maniera naturale, permettendo al nostro prodotto di rimanere “vivo”: mantiene le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche, con benefici ineguagliabili in termine di salute.

Raffreddamento e confezionamento

Al termine del processo di essiccamento naturale, la nostra pasta viene riportata dolcemente a temperatura ambiente e viene confezionata rispettando tutte le misure igienico-sanitarie affinché arrivi sulla vostra tavola! In ogni fase della filiera Garantiamo sempre buone pratiche agricole assicurando lo sviluppo eco-sostenibile e di qualità per il comparto agricolo siciliano.

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Domande

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Cos'è la Calamarata Artigianale Tenute Costa e cosa la rende speciale?

La Calamarata Artigianale Tenute Costa è una pasta di grano duro siciliano 100%, realizzata con semola di alta qualità e trafilata al bronzo per una consistenza ruvida ideale per trattenere i condimenti.

Qual è l'origine del grano utilizzato per la Calamarata Tenute Costa?

Il grano utilizzato è esclusivamente siciliano, coltivato in campi baciati dal sole e selezionato con cura per garantire un alto contenuto proteico e di glutine.

Cosa significa che la pasta Tenute Costa è trafilata al bronzo?

La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa, che permette al sugo di aderire meglio, esaltando il sapore del condimento.

Come viene essiccata la Calamarata Artigianale Tenute Costa?

La pasta viene essiccata naturalmente grazie al clima siciliano, preservando le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche, mantenendola 'viva' e più salutare.

Quali sono i benefici di utilizzare semola di grano duro siciliano per la pasta?

La semola di grano duro siciliano è ricca di proteine e glutine, conferendo alla pasta una tenuta in cottura ottimale e un sapore autentico.

Tenute Costa presta attenzione alla sostenibilità nella produzione della sua pasta?

Sì, Tenute Costa garantisce buone pratiche agricole in ogni fase della filiera, promuovendo lo sviluppo eco-sostenibile e di qualità per l'agricoltura siciliana.

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Cos'è la Calamarata Artigianale Tenute Costa e cosa la rende speciale?

Qual è l'origine del grano utilizzato per la Calamarata Tenute Costa?

Cosa significa che la pasta Tenute Costa è trafilata al bronzo?

Come viene essiccata la Calamarata Artigianale Tenute Costa?

Quali sono i benefici di utilizzare semola di grano duro siciliano per la pasta?

Tenute Costa presta attenzione alla sostenibilità nella produzione della sua pasta?

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