Descrizione

I semi di carosello "Spuredda leccese verde"

Sono semi di una varietà di cucurbitacea, ovvero di un tipo di pianta rampicante che produce frutti commestibili. Questa varietà di semi di carosello è stata sviluppata nella regione del Salento, in Puglia, Italia, e si caratterizza per la forma tondeggiante del frutto, la consistenza croccante e il colore verde.

Sono di colore beige chiaro, di forma ovale e con una dimensione media di circa 1 cm di lunghezza e 0,5 cm di larghezza. Sono semi molto resistenti e adattabili a molteplici tipi di terreni e condizioni climatiche.

La pianta di carosello "Spuredda leccese verde" può raggiungere un'altezza di 2-3 metri e ha bisogno di supporti per arrampicarsi. I frutti sono generalmente tondeggianti e hanno un diametro di circa 10-12 cm, con una polpa bianca e croccante, molto dolce e saporita.

I semi di carosello "Spuredda leccese verde" sono facili da coltivare, ma richiedono un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Sono semi che possono essere seminati direttamente in campo aperto, in primavera, a una profondità di circa 2 cm. Le piante hanno bisogno di una buona esposizione al sole e di essere annaffiate regolarmente.

I frutti della pianta di carosello "Spuredda leccese verde" sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzati in molti modi. Possono essere consumati crudi, tagliati a fette o a cubetti, oppure cotti, in zuppe, frittate, sottaceti o come contorno. Sono anche molto utilizzati nella cucina tradizionale salentina, dove vengono spesso serviti in insalata con pomodorini e cipolla rossa.

Semina: da febbraio ad aprile in ambiente riscaldato al centro-nord e al sud all'aperto, o da aprile a giugno in pieno campo, in postarelle da 3-4 semi.

Impianto: tra le file cm 100-150, sulla fila cm 100-150.

Dose di seme: 40-60 g/100 mq a seconda della varietà.

Rotazione: non deve ripetersi nè seguire altre cucurbitacee.

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