Descrizione

Quali sono le caratteristiche del Marsala Semisecco Superiore Riserva?

Nato dalle terre rosse e piene di sabbia dell'entroterra siciliano, reso unico dalla lavorazione nelle cantine Garibaldi di Florio, a due passi dal mare, dal vento e dal sale che donano a questo vino un sapore unico. Scopriamo la sua lavorazione e le sue caratteristiche:

TIPO: Vino fortificato 2014

VITIGNO: Grillo

TERRITORIO: Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani

CLASSIFICAZIONE: DOC Marsala Superiore Riserva Semisecco

VENDEMMIA: Raccolta manuale di uva su pianta, a partire da metà Settembre

VINIFICAZIONE: Uso del torchio tradizionale per la creazione di mosti carichi di colore, con estrema sapidità marina. Fermentazioni in cemento con continue microssigenazioni che continuano anche post fermentazione

INNAMORAMENTO: Incontro tra vino, sifone, mosto cotto e una piccola percentuale di alcol

AFFINAMENTO: 6 anni. Fusto di rovere nelle cantine Garibaldi, Florio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 19,5%

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 14/16° in ambiente fresco e non troppo umido, al riparo dalla luce

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con prodotti di qualità, come gorgonzola, frutta secca 

GUSTO: Note speziate con sentori di cuoio e rovere

NASO: Profumi densi, bacche di vaniglia, carruba, dattero

COLORE: Ambra con riflessi rossi

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