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Vecchio Samperi Perpetuo Marco De Bartoli

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Vecchio Samperi Perpetuo Marco De Bartoli

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Informazioni sul prodotto

Riferimento Prodotto 8207241969833
Venditore TerraMadre.it - Castell’Umberto

Descrizione

Vecchio Samperi Vino Perpetuo - Vino senza pari

Unico e irripetibile, il Vecchio Samperi di De Bartoli è un vino da uve Grillo invecchiato per una media di almeno 15 anni utilizzando il tradizionale metodo perpetuo. Un vino arrogante, potente, spavaldo ma armonico.

Classificazione: Vino
Varietà: Grillo 100%
Grado alcolico (% Vol): 16,5
Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie del vigneto (ha): 12
Età vigneto: oltre 40 anni
Terreno: calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante
Sistema di allevamento: alberello e controspalliera Guyot; ceppi per ettaro 3.500
Zuccheri residui: 11 g/l
Acidità totale: 7,02 g/l
pH: 3,27
SO2 totale: 12 mg/l (senza solfiti aggiunti)
Vendemmia: manuale in piccole casse, le ultime settimane di settembre
Resa per ettaro (hl): 20
Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente a opera di lieviti indigeni
Affinamento: Invecchiamento in fusti di rovere e castagno per almeno 15 anni in media, con l'aggiunta di una percentuale di vino più giovane ogni anno, utilizzando il tradizionale metodo in perpetuo (o Solera)
Prima annata: 1980
Imbottigliamento: 2022
Abbinamenti: Da non segregare alla fine del pasto ma da abbinare a formaggi stagionati, a carni brasate, rombo al forno, bottarga e ostriche. Servire a temperatura ambiente o freddo, interessante e sorprendente come aperitivo

Imbottigliato da Marco De Bartoli Contrada Samperi - Marsala - Italia

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Ho dovuto restituire un articolo troppo piccolo per me.

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Arrivato.Appena Assaggio farò sapere. Grazie

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recensione di langoneenza66

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Tantissimi prodotti e ottimi prezzi

Imballaggi perfetti ma per essere pignoli la spedizione non è stata proprio celere 24/72 ore...ordinato il 19 arrivato il 22... cmq per me tutto perfetto! Sito consigliato!

recensione di Fiore “Stefy F.”

Trustpilot

Complimenti

Rapidi e velocissimi nella gestione dell'ordine

recensione di Solare

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