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I biscotti al burro occhi di bue sono dolcetti gustosi e molto friabili per via del loro impasto prevalentemente a base di burro, con una farcitura di marmellata, di nutella e crema di pistacchio, squisiti come quelli fatti in casa. Sono lavorati a mano con materie prime di qualità e senza conservanti. Sono un dolce artigianale che garantiscono un'esplosione di gusti per le vostre papille gustative, dal sapore pieno ed elegante, ideale anche per i periodi festivi o semplicemente da accompagnare ad una tazzina di caffè. Il nome “Occhio di Bue” deriva proprio dalla forma rotonda del biscotto: la parte superiore ha un piccolo foro attraverso il quale si può si può vedere la marmellata o la sottostante crema, creando un effetto che è simile ad un occhio. La ricetta originale è semplice con due strati di biscotti morbidi e friabili. Non si conosce con esattezza quando sono stati creati, ma la tradizione di questi biscotti è molto antica. L’usanza italiana dei biscotti a forma “occhio di bue” si è affermata tra il XIX e XX secolo insieme all’accresciuto amore per i dolci e i biscotti al burro. Questi dolci si riconoscono con facilità per il loro inconfondibile aspetto che evoca un occhio.
Prodotti di fresca produzione.
INGREDIENTI:
ALLERGENI:
Possono contenere tracce di frutta a guscio, soia, glutine (se preparati con la farina di frumento), latte (contenuto nel burro), uova (utilizzate nella preparazione dei biscotti).
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