Cuddrireddra di Delia “Alaimo” dolce Tipico del Carnevale di Delia artigianale alla Cannella origine Sicilia Cudduredda 10 monoporzione da 30 gr Confezione 300 gr La Cuddrireddra Di Alaimo Filomena

La Cuddrireddra di Delia Alaimo è un dolce antichissimo di Delia. Ancora oggi viene realizzato nei nostri laboratori solo ed esclusivamente a mano, come da tradizione. Si narra che la sua forma a Corona sia nata quale omaggio alle Castellane che vivevano a Delia durante la guerra dei Vespri Siciliani (1282/1302) nella fortezza Medioevale che sovrasta la cittadina.

Materie prime: Farina di grano duro siciliano, Uova da galline allevate a terra, Zucchero bianco raffinato di barbabietola, Strutto da allevamenti di suini locali, Vino rosso locale, scorza d'arancia, cannella. Per la frittura si utilizza Olio Extravergine di Oliva . Non si utilizzano conservanti, aromi d sintesi, emulsionanti.