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Notturno - Tè nero italiano
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Un tè ancora artigianale, raccolto unicamente a mano, selezionando germogli e foglie uno ad uno. Una produzione limitata, un tè unico al mondo.
Raccolto di fine estate 2023 - disponibile da ottobre 2023
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Questo straordinario tè nero viene coltivato in Val d'Ossola, vicino al Lago Maggiore, nella piantagione di Premosello, la seconda piantagione più grande d'Europa dopo quella delle Azzorre e la prima in Italia in grado di garantire una produzione di tè apprezzabile e stabile. A Premosello non si usano prodotti chimici, né per concimare né per proteggere le piante da parassiti o malattie; il diserbo viene ancora fatto a mano e con la tecnica della pacciamatura a paglia. Dalla raccolta, tradizionalmente fatta a mano con selezione delle sole gemme apicali e delle prime due foglie tenere sottostanti agli inizi di Settembre, fino alla lavorazione ancora artigianale, tutto è affidato all'abilità e alla sensibilità della produzione di un tè completamente naturale con caratteristiche di corpo, profumo, aroma e sapore perfettamente definiti.
COLORE: Rosso Mogano
AROMA E PROFUMI: Avvolgente Di Noci E Tabacco. Leggermente Fruttato.
SAPORE: Equilibrato, Rotondo, Pochissima Astringenza, Morbido E Persistente
PREPARAZIONE: 2/3 gr. per 200 cc. di acqua minerale naturale alla temperatura di 90° .Tempo di infusione 3 min.
COME BERLO: Da provare in abbinamento a torte salate, quiche lorraine, uova. Ottimo con mousse al cioccolato, biscottini di pastafrolla.
CONFEZIONE: Sacchetto salvafreschezza da 20 gr.
