Panettone agrumi e zafferano - Con limoni e arance canditi e zafferano di Sicilia

Realizzato con lievitazione naturale di 36 ore e pasta madre viva, questo panettone si distingue per la sua leggerezza e per l’intensità dei profumi. L’impasto, soffice e color ambra grazie all’aggiunta di zafferano siciliano, è arricchito da canditi di arancia, limone e mandarino di Sicilia, che donano una freschezza agrumata persistente e un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Al palato, la dolcezza del lievitato incontra le note aromatiche e leggermente speziate dello zafferano, creando una sinfonia di sapori elegante e luminosa. Ogni fetta è un piccolo capolavoro che esalta l’identità mediterranea e il gusto autentico dell’isola.

Fiasconaro

Da Castelbuono, borgo nel cuore delle Madonie, la famiglia Fiasconaro porta avanti da oltre settant’anni la tradizione dei grandi lievitati. Il segreto del loro successo risiede nella cura artigianale, nella lentezza dei processi e nella valorizzazione degli ingredienti locali. Arance, mandorle, pistacchi e miele siciliano diventano protagonisti di dolci unici, simboli della migliore pasticceria italiana. Oggi Fiasconaro è un marchio apprezzato nel mondo per la sua capacità di coniugare tradizione, innovazione e amore per la propria terra, portando ovunque l’autenticità dei sapori di Sicilia.