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Paprika extra Dolce peperone in polvere, spezie per Alimenti da cucina ed insaccati
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Provenienza: la paprika non è altro che il risultato del lavaggio, del taglio, della mondatura e dell’essicazione di una o più qualità di Capsicum ( peperone).
Per questo motivo l’origine e la provenienza della paprika coincidono con quella di tutte le varietà di Caspicum( peperone).
Caratteristiche botaniche: il Capsicum è un genere di pianta erbacea o arbustiva appartenete alla famiglia delle Solenaceae. La forma della pianta è variabile a seconda della specie.
Varietà:
La paprika dolce, grazie al suo sapore aromatico, dolciastro e leggermente piccante, può essere utilizzata in cucina per dare sapore e colore a numerose ricette di carne e verdure, ma anche a zuppe, formaggi e crostacei.
