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Semi di borraggine selvatica piante aromatiche da orto, giardino e balcone
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La borragine molto preziosa dal punto delle sue virtù che le permettono di essere impiegata sia in cucina che per uso cosmetico e medicinale.
Presso Greci e Romani era simbolo di coraggio, ed era nota per indurre gioia e vitalità. Il suo nome sembrerebbe derivare dal latino “burra” che significa lana grezza e sta a indicare la peluria che ricopre le foglie. Ma ci sono anche altre etimologie in voga, come vedremo.
Le parti di questo ingrediente della cucina naturale che vengono utilizzate sono le foglie e i fiori che si raccolgono nel corso di tutto il periodo vegetativo per essere usate prevalentemente in forma fresca, non essiccata.
