Miele Artigianale Biologico Melata 250g — Azienda Agricola Vismara Gianfranco | commercioVirtuoso.it

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Miele Artigianale Biologico Melata 250g

Name: Miele Artigianale Biologico Melata 250g
Brand: Azienda Agricola Vismara Gianfranco
Price: 5.7 EUR
Availability: InStock

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Miele Artigianale Biologico Melata 250g

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Informazioni sul prodotto

Codice prodotto (CVIN)751 629 589

MarcaAzienda Agricola Vismara Gianfranco

CollezioneMiele Artigianale

Descrizione

Azienda agricola Vismara Gianfranco prodotto da Apicoltura M.Oliva di Calafiore
Il miele biologico di Melata prodotto dall'Azienda Agricola Vismara è caratterizzato da un sapore delizioso e una consistenza densa.
Viene prodotto verso la fine dell'estate nelle zone boschive della provincia di Bergamo, in Italia.
La specifica pianta di origine del miele non può essere definita con certezza, poiché deriva da piante attaccate dall'insetto Metcalfa pruinosa, originario dell'America Settentrionale e Centrale e accidentalmente introdotto in Italia negli anni '70. Questo insetto si nutre della linfa vegetale, assorbendo la parte proteica e lasciando quella zuccherina, che viene poi raccolta dalle api.
Il miele di Melata ha un colore molto scuro, quasi nero, e ha la tendenza a non cristallizzare. Ha un aroma vegetale, simile a verdura cotta, marmellata di pomodori verdi e caramello.
Il suo sapore è meno dolce e stucchevole rispetto ad altri tipi di miele ed è persistente in bocca, con una possibile nota acida o salata.
Questo miele denso e compatto è apprezzato anche da coloro che non amano normalmente il miele.
Viene utilizzato per aromatizzare latte e latticini ed è un ottimo sostituto del caramello in varie ricette.
Il miele di Melata è un tipo di miele tipico della Mitteleuropa, molto conosciuto e apprezzato in Germania e Austria, dove viene utilizzato sia a colazione che in cucina. È possibile preparare dolci come il Bienenstich utilizzando questo miele, e anche aggiungerlo all'impasto degli Strufoli al miele per conferire un sapore nuovo e innovativo ad un dolce della tradizione napoletana.
L'Azienda Agricola Vismara produce il miele di Melata senza alcun tipo di trattamento e non lo pastorizza per preservarne le proprietà nutritive. È un prodotto certificato biologico da Qualitaly e non contiene glutine, lattosio né OGM.
In breve, il miele biologico di Melata dell'Azienda Agricola Vismara è prodotto in zone boschive pianeggianti e collinari della provincia di Bergamo. Ha un colore molto scuro, un aroma vegetale e un sapore meno dolce rispetto ad altri mieli. È ricco di sali minerali e può essere utilizzato come aromatizzante per latte e latticini, nonché come sostituto del caramello. È consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e fonti di calore, evitando sbalzi termici. L'imballaggio è etichettato per la raccolta differenziata. Si consiglia di verificare le disposizioni di smaltimento dei rifiuti del proprio comune.

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Miele Artigianale Biologico Melata 250g

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