Il caglio Clerici tipo C liq è un coadiuvante di coagulazione utilizzato principalmente nella produzione casearia. Serve a favorire la separazione della cagliata dal siero, un processo fondamentale per la realizzazione di diversi tipi di formaggio.

La confezione contiene 100g di caglio liquido. Dalla fotografia del prodotto si evince che si tratta di un liquido di colore giallo chiaro, confezionato in una bottiglia di plastica trasparente con tappo a vite. Il formato liquido ne facilita il dosaggio e la miscelazione con il latte.

• Coagulazione efficiente del latte per la produzione di formaggi.
• Formato liquido per una facile gestione e dosaggio preciso.
• Confezione da 100g, adatta sia per uso domestico che professionale.
• Prodotto Clerici, marchio storico nella produzione di cagli e fermenti lattici.
• Utilizzabile con diversi tipi di latte, a seconda del formaggio desiderato.

Questo caglio rappresenta una soluzione pratica e affidabile per chi desidera preparare formaggi freschi o stagionati in casa, o per chi necessita di un coadiuvante di coagulazione costante e di qualità per la propria attività casearia.

La scelta di un caglio di qualità come questo può influenzare positivamente la consistenza e la resa del formaggio, contribuendo a un risultato finale ottimale. L'utilizzo di un prodotto specifico come il Clerici tipo C liq permette di avere un controllo maggiore sul processo di coagulazione.