Miele Biologico Erba Medica 400 gr.

E' il nostro miele numero 4, quarta qualità ad essere introdotta tra le nostre produzioni. Prodotto dai nostri apiari posizionati nelle zone pedecollinari del vicino Oltrepo Pavese ricche di prati di questa leguminosa foraggera. Il nettare che dà origine a questo miele viene raccolto dalle api tra giugno e settembre.

Caratteristiche: Miele che cristallizza spontaneamente a pochi mesi dal raccolto. Viene da noi proposto a consistenza cremosa ottenuta con il processo di cristallizzazione guidata che applichiamo anche al miele millefiori. Ha il profumo dell’erba appena tagliata e di fieno bagnato, il suo gusto delicato ha note di media dolcezza, con la presenza di una leggera acidità e tenui aromi vegetali.

Al fine di mantenere inalterate le caratteristiche fisiche del prodotto è indispensabile conservarlo a temperature inferiori ai 20°C.

In cucina: Miele indicato per produrre torroni morbidi, gelèe e caramelle. Grazie alla sua cristallizzazione fine e morbida è perfetto da degustare da solo, al cucchiaio, o spalmato sul pane leggermente tostato.

Confezione: vasetto da 400 gr.