Un pane di semolato tostato ispirato ai pani a lunga conservazione in uso nell'antica Roma. Era usato anche come base per servire e accompagnare i cibi e nell'epoca più antica era fatto in casa. Solo dal II secolo a.C. a Roma comparvero i primi panettieri.

Ingredienti: semolato rimacinato di grano duro, acqua, sale, lievito madre 99%, lievito di birra 1​%. Contiene glutine.  Prodotto con Lievito Madre e senza conservanti. Può contenere grano.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100g

Energia 1248 kJ / 298 kcal; Grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0 g; Carboidrati 60 g di cui zuccheri 3 g; Fibre 3,5 g; Proteine 11 g; Sodio 0,4 g.

Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di luce e calore.