Perchè questo prodotto è al numero 1?

Pasta Artigianale Di Grano Antico Siciliano 500gr. Fusilli Perciasacchi Made in Italy Pasta trafilata al bronzo 500gr Khorasan. Confezione da 500g Pasta artigianale (fresca) trafilata al bronzo ad essiccazione lenta, cottura circa 8/10 minuti.

Pasta fatta con farina di Perciasacchi grano antico Siciliano da Mulitura a pietra, trafilata in bronzo e lenta essiccazione, rendono questa pasta un prodotto di elevata qualità, grazie alla ruvidezza e corposità raccoglie bene qualsiasi condimento.

Ingredienti:

• Acqua


• Semola di grano duro Perciasacchi

La pasta di Perciasacchi (farro lungo detto buca sacchi della famiglia khorasan o kamut) è ricca di sostanze benefiche come i carotenoidi antiossidante utile per la nostra pelle, il fegato e gli occhi.

Grazie ad un basso indice glicemico può essere inserita in una dieta ipoglicemica, ideale per chi soffre di disturbi digestivi e per chi e molto sensibile al glutine.

Perchè questo prodotto è al numero 2?

60 invitanti e gustose ricette senza glutine ideali per chi ha l’esigenza di seguire un’alimentazione specifica, ma perfette anche per chiunque desideri sperimentare tutta la genuinità delle farine alternative. Tantissime preparazioni sfiziose da realizzare tutti i giorni in modo semplice e veloce, perfette per tutta la famiglia.

INDICE RICETTE:

• Basi
• Idee salate
• Primi piatti
• Dolci

Perchè questo prodotto è al numero 3?

Perchè questo prodotto è al numero 4?

La busiata trapanese è un particolare formato di pasta dalla forma elicoidale, che la rende perfetta per trattenere condimenti importanti. Ideale da condire con sughi di pesce, salsa di pomodoro e soprattutto il famoso pesto alla trapanese. Sai perché viene chiamata busiata? L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe.

Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua.

Lavorazione: La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

Tempo di cottura: 15-16 minuti

Perchè questo prodotto è al numero 5?

Fusilli di farina Tumminia o Timilia, pasta artigianale che nasce in Sicilia, da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. È qui che grazie al clima mediterraneo, alla naturale idoneità del suolo e al caldo sole di Sicilia si producono ancora oggi ottimi grani antichi duri eccellenti per la pastificazione. La fragranza e l'elevato sapore, tipico della pasta fatta in casa, è dovuto all'utilizzo dei migliori grani duri siciliani, all'utilizzo di acqua d'impasto depurata e al processo di lavorazione. L'elevata qualità deriva dalle successive fasi di lavorazione quali trafilatura ed essiccazione. Infatti la trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e porosa, mentre l'asciugatura a bassissime temperature per circa 48 ore, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità senza alterare il sapore tipico del grano antico siciliano conferendo ai nostri prodotti eccezionali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in modo da "mangiare sano per vivere meglio"

INGREDIENTI: Sfarinato integrale di grano duro antico siciliano Tumminia o Timilia, acqua.

Perchè questo prodotto è al numero 6?

Fusilli di farina Russello, pasta artigianale che nasce in Sicilia, da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. È qui che grazie al clima mediterraneo, alla naturale idoneità del suolo e al caldo sole di Sicilia si producono ancora oggi ottimi grani antichi duri eccellenti per la pastificazione. La fragranza e l'elevato sapore, tipico della pasta fatta in casa, è dovuto all'utilizzo dei migliori grani duri siciliani, all'utilizzo di acqua d'impasto depurata e al processo di lavorazione. L'elevata qualità deriva dalle successive fasi di lavorazione quali trafilatura ed essiccazione. Infatti la trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e porosa, mentre l'asciugatura a bassissime temperature per circa 48 ore, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità senza alterare il sapore tipico del grano antico siciliano conferendo ai nostri prodotti eccezionali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in modo da "mangiare sano per vivere meglio"

INGREDIENTI: Sfarinato integrale di grano duro antico siciliano Russello, acqua.

Perchè questo prodotto è al numero 7?

Questa Pasta Artigianale di farina Perciasacchi, nasce in Sicilia da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. È qui che grazie al clima mediterraneo, alla naturale idoneità del suolo e al caldo sole di Sicilia si producono ancora oggi ottimi grani antichi duri eccellenti per la pastificazione. La fragranza e l'elevato sapore, tipico della pasta fatta in casa, è dovuto all'utilizzo dei migliori grani duri siciliani, all'utilizzo di acqua d'impasto depurata e al processo di lavorazione. L'elevata qualità deriva dalle successive fasi di lavorazione quali trafilatura ed essiccazione. Infatti la trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e porosa, mentre l'asciugatura a bassissime temperature per circa 48 ore, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità senza alterare il sapore tipico del grano antico siciliano conferendo ai nostri prodotti eccezionali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in modo da "mangiare sano per vivere meglio"

INGREDIENTI: Sfarinato integrale di grano duro antico siciliano Perciasacchi, acqua.

Perchè questo prodotto è al numero 8?

Questa Pasta Artigianale di farina di grani antichi perciasacchi, nasce in Sicilia da secoli impegnata nella coltivazione di grano duro. È qui che grazie al clima mediterraneo, alla naturale idoneità del suolo e al caldo sole di Sicilia si producono ancora oggi ottimi grani antichi duri eccellenti per la pastificazione. La fragranza e l'elevato sapore, tipico della pasta fatta in casa, è dovuto all'utilizzo dei migliori grani antichi duri siciliani, all'utilizzo di acqua d'impasto depurata e al processo di lavorazione. L'elevata qualità deriva dalle successive fasi di lavorazione quali trafilatura ed essiccazione. Infatti la trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e porosa, mentre l'asciugatura a bassissime temperature per circa 48 ore, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità senza alterare il sapore tipico del grano siciliano conferendo ai nostri prodotti eccezionali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in modo da "mangiare sano per vivere meglio".

Ingrdienti: semola di grano antico duro Perciasacchi e acqua 
Tempo di cottura: 13/15 minuti 

Perchè questo prodotto è al numero 9?

RUMMO
ELICOIDALI N°49

RISO INTEGRALE - MAIS

Perchè questo prodotto è al numero 10?

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