Panettone mela e cannella - Con mele candite e cannella in polvere

Questo panettone nasce da un impasto morbido e leggero, ottenuto con lievito madre vivo e una lenta lievitazione naturale che ne esalta fragranza e digeribilità. All’interno, piccoli cubetti di mela candita incontrano la polvere di cannella, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e note speziate.

La ricetta non prevede uvetta né glassa di copertura: una scelta che mette al centro l’impasto e il suo profumo, valorizzando la combinazione mela–cannella in tutta la sua eleganza. Al taglio, il panettone sprigiona un aroma caldo e invitante, ideale per accompagnare fine pasto, merende festive o momenti di condivisione durante il periodo natalizio.

Fiasconaro

Fiasconaro è una storica casa dolciaria di Castelbuono, nel cuore delle Madonie, riconosciuta per l’eccellenza dei suoi panettoni artigianali. La lavorazione segue tempi lenti e naturali, con l’uso di lievito madre, lunghe lievitazioni e una costante attenzione alla qualità delle materie prime. Ogni panettone è curato e confezionato a mano, espressione di una pasticceria siciliana che unisce tradizione, creatività e ricerca continua.