La pasta di grano antico siciliano Perciasacchi è un prodotto artigianale trafilata al bronzo, ideale per chi ricerca un'alternativa gustosa e potenzialmente più digeribile rispetto alla pasta tradizionale. Questa confezione contiene 500 grammi di spaghetti realizzati con semola di grano duro Perciasacchi (khorasan).

La pasta Perciasacchi è prodotta con un processo di trafilatura al bronzo che conferisce alla superficie una ruvidezza ideale per trattenere i condimenti. L'essiccazione lenta preserva le proprietà organolettiche del grano. L'immagine del prodotto mostra una pasta dal colore ambrato, tipico dei grani antichi, e dalla forma irregolare, indice della lavorazione artigianale.

• Realizzata con grano antico Perciasacchi (khorasan) molito a pietra.
• Trafilatura al bronzo per una superficie ruvida che esalta i condimenti.
• Essiccazione lenta per preservare sapore e proprietà nutrizionali.
• Elevato contenuto di proteine (13g per 100g di prodotto).
• Basso indice glicemico, adatta a specifiche esigenze alimentari.
• Tempo di cottura consigliato: circa 8/10 minuti.

Questa pasta rappresenta una scelta consapevole per chi desidera portare in tavola un prodotto di qualità, realizzato con ingredienti selezionati e lavorati secondo metodi tradizionali. La sua consistenza e il suo sapore unico la rendono adatta a diverse preparazioni culinarie.

La pasta di grano antico Perciasacchi può essere un'opzione interessante per chi cerca un'alternativa alla pasta di grano duro convenzionale, apprezzandone le caratteristiche nutrizionali e organolettiche distintive.