Polvere di limone

Polvere di limone essiccato - Freschezza agrumata in una polvere fine e naturale

Ottenuta dalla lavorazione artigianale delle bucce di limoni siciliani, essiccate con delicatezza per preservarne colore giallo brillante e intensità aromatica, questa polvere offre un gusto agrumato netto con una leggera e piacevole nota amarognola. La granulometria fine si integra con facilità sia in preparazioni dolci sia salate, rilasciando profumo senza coprire gli altri sapori; si consiglia l’uso a crudo o in finitura, dosando a pizzichi o con mezzo cucchiaino per porzione. È 100% limone, senza conservanti né coloranti aggiunti, e fa parte della linea StarDust pensata per rifiniture e impiattamenti moderni.

Pachineat

Pachineat è un’azienda giovane del sud-est siciliano che unisce tradizione e ricerca per valorizzare le materie prime del territorio. Il microclima tra Ionio e Mediterraneo, il vento costante e l’ampia esposizione solare contribuiscono a ottenere prodotti di carattere, trasformati con processi essenziali e ingredienti naturali, senza scorciatoie. Dalle polveri di agrumi alle specialità orticole, ogni referenza è pensata per portare in cucina sapori autentici e contemporanei, con la qualità artigianale che contraddistingue il marchio.