Fave Spezzate Secche Siciliane Qualità Km Zero | 300g

Fave Spezzate Secche Siciliane
Dalle fertili terre di Corleone, nel cuore della Sicilia, nascono queste fave spezzate che racchiudono tutta l'autenticità della nostra tradizione contadina. Coltivate con metodo biologico e nel rispetto del km zero, portano sulla tua tavola il sapore genuino della Sicilia rurale.

Cosa sono
Le nostre fave spezzate sono coltivate localmente nelle zone di Corleone (PA) seguendo i principi dell'agricoltura biologica sostenibile. Spezzate per facilitare la cottura e migliorare la digeribilità, mantengono intatto il sapore unico che solo il territorio siciliano sa regalare. La filiera corta garantisce freschezza e qualità, dal campo alla tua tavola. Coltivate senza pesticidi dannosi, nel pieno rispetto dell'ambiente e della tua salute.

Perché sceglierle
✓ Km Zero - Coltivate e confezionate in Sicilia, dalle colline di Corleone
✓ Facile Cottura - Spezzate per tempi di preparazione ridotti
✓ Alta Digeribilità - Delicate e leggere, adatte a tutta la famiglia
✓ Sapore Autentico - Il gusto della tradizione contadina siciliana
✓ Sostenibilità - Filiera corta per ridurre l'impatto ambientale
✓ Versatilità - Perfette per zuppe, macco e piatti tradizionali

Valori Nutrizionali
Le fave sono naturalmente ricche di proteine vegetali, fibre, ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Contribuiscono a una dieta equilibrata e sono un'ottima fonte di energia naturale. Tradizionalmente apprezzate nella cucina siciliana per le loro proprietà nutritive e il loro potere saziante.

Come si usano
Preparazione consigliata:
1. Ammollo (consigliato): Mettere le fave in acqua fredda la sera prima. Questo riduce i tempi di cottura e migliora la digeribilità
2. Sciacquo: Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente
3. Cottura: Cuocere in acqua bollente per circa 30-40 minuti (20-30 minuti se ammollate)
4. Condimento: Salare a fine cottura per mantenere le fave morbide

Tempo di cottura: 30-40 minuti (20-30 se ammollate)
Ammollo consigliato: 8-12 ore (una notte)

Idee in cucina:
• Macco di fave - piatto tradizionale siciliano cremoso
• Zuppe e minestre rustiche
• Vellutate con verdure di stagione
• Pasta con le fave alla siciliana
• Purè di fave con cicoria
• Fave e finocchietto selvatico
• Contorni con olio extravergine e peperoncino
• Polpette e burger vegetali
• Insalate di legumi miste

Origine e Territorio
Le nostre fave crescono nelle terre di Corleone, zona vocata alla coltivazione di legumi grazie al clima mediterraneo, ai terreni fertili e alla tradizione agricola che si tramanda da generazioni. Le fave sono protagoniste della cucina contadina siciliana da secoli, simbolo di una cultura gastronomica autentica e genuina. La filiera corta garantisce freschezza, tracciabilità e qualità: dal campo alla tua tavola, rispettando il km zero.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dall'umidità. Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico e consumare entro pochi mesi. Le fave secche, se conservate correttamente, mantengono le loro proprietà nutritive a lungo.

Allergeni
Può contenere tracce di glutine e altri cereali.

Nota importante
Le persone affette da favismo (deficit di G6PD) devono evitare il consumo di fave. In caso di dubbi, consultare un medico.