Lenticchie Mignon Siciliane - Qualità Km Zero | 400g

Le lenticchie come una volta. Quelle vere
Piccole, rotonde, perfette. Color marrone chiaro con sfumature dorate. Profumo di terra, di campagna, di Sicilia. Quando le cuoci, la cucina si riempie di un aroma che sa di casa, di tradizione, di cibo vero.

Queste sono le Lenticchie Mignon Siciliane AlBio Sicily - non legumi anonimi importati da chissà dove, ma lenticchie coltivate nelle campagne di Corleone, raccolte, selezionate e confezionate a pochi chilometri di distanza. Km ZERO. Sapore UNICO.

Lenticchie Mignon: piccole ma potenti
Le lenticchie mignon sono una varietà di lenticchie piccole e tonde, particolarmente apprezzate per:
✓ Cottura rapida - Più piccole = cuociono prima
✓ Texture cremosa - Si sfaldano leggermente creando una consistenza vellutata
✓ Sapore delicato - Meno "terrose" delle lenticchie grandi
✓ Alta digeribilità - Più facili da digerire
✓ Versatili - Perfette per zuppe, contorni, insalate, burger vegetali

Sono le lenticchie ideali per chi vuole tutti i benefici dei legumi senza lunghe cotture o problemi digestivi.

Cosa rende queste lenticchie così speciali?

KM ZERO - CORLEONE (PA)
Coltivate, raccolte e confezionate nelle campagne di Corleone, in Sicilia. Dal campo alla tua tavola: pochi chilometri, massima freschezza, tracciabilità totale.
Cosa significa per te:
• Prodotto freschissimo
• Sapore del territorio
• Sostegno all'economia locale
• Riduzione dell'impatto ambientale (meno trasporti)
• Sai esattamente da dove vengono

RISPETTO DEL TERRITORIO
Le lenticchie crescono nelle campagne di Corleone seguendo i ritmi della natura:
• Semina in autunno
• Crescita durante l'inverno
• Raccolta in primavera-estate
• Nessuna forzatura
• Nessuna irrigazione intensiva

Il risultato? Lenticchie che hanno il sapore unico del territorio siciliano: terra vulcanica, sole mediterraneo, aria pulita.

FACILE COTTURA
Le lenticchie mignon sono tra i legumi più veloci da cucinare:
• Con ammollo (consigliato): 20-30 minuti di cottura
• Senza ammollo: 40-50 minuti di cottura

Molto più rapide delle lenticchie grandi o di altri legumi come ceci o fagioli.

ALTA DIGERIBILITÀ
Le lenticchie mignon sono naturalmente più digeribili rispetto ad altri legumi:
• Dimensioni piccole = più facili da digerire
• Buccia sottile = meno gonfiore
• Ammollo preventivo = elimina sostanze antinutrizionali
• Cottura completa = massima digeribilità

Perfette anche per chi ha stomaco sensibile o fatica a digerire i legumi.

SAPORE UNICO
Il sapore delle lenticchie dipende dal terroir, proprio come il vino. Queste lenticchie hanno il sapore della Sicilia:
• Note dolci (dal sole)
• Sentori minerali (dalla terra vulcanica)
• Texture cremosa
• Gusto delicato ma caratteristico

Non sono lenticchie anonime. Sono lenticchie che raccontano un territorio.

Per chi sono perfette queste lenticchie?
✓ Per chi ha poco tempo - Cottura rapida
✓ Per chi ha problemi digestivi - Alta digeribilità
✓ Per chi cerca qualità - Biologiche, km zero, sostenibili
✓ Per vegetariani e vegani - Proteine vegetali complete
✓ Per sportivi - Proteine, carboidrati complessi, ferro
✓ Per chi segue una dieta sana - Ricche di fibre, basso indice glicemico
✓ Per chi vuole sostenere il territorio - Km zero, agricoltura locale
✓ Per tutta la famiglia - Adatte a bambini, adulti, anziani

Come cucinarle

AMMOLLO (CONSIGLIATO)
Metti le lenticchie in una ciotola, copri con abbondante acqua fredda, lascia in ammollo almeno 8 ore (o tutta la notte).
Perché fare l'ammollo:
• Riduce i tempi di cottura
• Migliora la digeribilità
• Elimina sostanze antinutrizionali
• Rende le lenticchie più morbide

COTTURA BASE
1. Scola le lenticchie dall'ammollo
2. Sciacquale sotto acqua corrente
3. Mettile in una pentola con acqua fredda (3 volte il volume delle lenticchie)
4. Porta a ebollizione
5. Abbassa la fiamma e cuoci a fuoco medio-basso per 20-30 minuti
6. Sala solo a fine cottura (il sale durante la cottura indurisce la buccia)
7. Scola quando sono morbide ma non sfatte

RICETTE TRADIZIONALI

ZUPPA DI LENTICCHIE
Lenticchie, sedano, carota, cipolla, pomodoro, alloro. Comfort food per eccellenza.

LENTICCHIE IN UMIDO
Soffritto di cipolla, aglio, rosmarino. Aggiungi le lenticchie cotte, un po' di passata di pomodoro. Perfette come contorno.

PASTA E LENTICCHIE
Il classico piatto della tradizione italiana. Nutriente, economico, buonissimo.

Proprietà nutrizionali

PROTEINE VEGETALI
✓ 25g di proteine per 100g (secche)
✓ Proteine complete con tutti gli aminoacidi essenziali
✓ Ideali per vegetariani, vegani, sportivi
✓ Alternative alla carne

CARBOIDRATI COMPLESSI
✓ Energia a rilascio lento
✓ Basso indice glicemico
✓ Sazietà prolungata
✓ Ideali per diabetici

RICCHE DI FIBRE
✓ Salute intestinale
✓ Regolarità
✓ Controllo del colesterolo
✓ Sazietà

FERRO
✓ Essenziale per il sangue
✓ Previene l'anemia
✓ Importante per donne e sportivi
✓ Abbina con vitamina C per assorbimento

VITAMINE E MINERALI
✓ Vitamine del gruppo B (energia)
✓ Acido folico (gravidanza, crescita)
✓ Magnesio (muscoli, nervi)
✓ Potassio (cuore, pressione)
✓ Zinco (sistema immunitario)
✓ Fosforo (ossa, denti)

BASSO INDICE GLICEMICO
✓ Non provoca picchi glicemici
✓ Ideale per diabetici
✓ Controllo del peso
✓ Energia costante

SALUTE CARDIOVASCOLARE
✓ Riducono il colesterolo cattivo
✓ Proteggono il cuore
✓ Regolano la pressione

SENZA GLUTINE
✓ Naturalmente gluten-free
✓ Adatte per celiaci
✓ Alternative ai cereali con glutine

Ingredienti
Lenticchie mignon siciliane 

Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consigliamo di mettere le lenticchie in ammollo almeno 8 ore prima della cottura per ridurre i tempi e migliorare la digeribilità. Controllare l'assenza di corpi estranei prima della cottura.