Panettone albicocca e cioccolato - Ricoperto di glassa e fogliame di nocciole

Impasto soffice e arioso a lievitazione naturale di 36 ore, preparato con ingredienti selezionati e lavorati lentamente per preservarne profumo e fragranza. All’interno, cubetti di albicocca candita donano una dolcezza fruttata e una punta di acidità che bilancia il gusto pieno del cioccolato di Modica IGP, presente in scaglie leggere che si fondono in bocca. La superficie è impreziosita da una glassa bianca delicata e da una pioggia di granella di nocciole tostate, che aggiungono una nota croccante e tostata. Il risultato è un panettone equilibrato e raffinato, dove la dolcezza dell’albicocca si fonde con le sfumature aromatiche del cacao, creando un’armonia mediterranea unica.

Fiasconaro

Da oltre settant’anni, Fiasconaro rappresenta il cuore dell’arte dolciaria siciliana. A Castelbuono, nel Parco delle Madonie, la famiglia Fiasconaro continua a custodire la tradizione della pasta madre viva, rinnovata ogni giorno, simbolo di pazienza e rispetto per la materia. Ogni panettone nasce da una lavorazione lenta, ingredienti genuini e un profondo legame con la terra siciliana. Il marchio è oggi sinonimo di qualità e creatività: unisce l’eleganza del gusto italiano ai profumi intensi del Mediterraneo, portando l’eccellenza siciliana sulle tavole di tutto il mondo.