Panettone pera e cioccolato - Ricoperto di cioccolato bianco e croccantini di cioccolato

Preparato con lievitazione naturale di 36 ore, questo panettone nasce da farine selezionate e dal lievito madre vivo Fiasconaro, che garantisce una sofficità unica e una lunga conservazione naturale. L’interno accoglie pere Williams candite tagliate a cubetti e gocce di cioccolato fondente dal gusto deciso, che insieme creano un contrasto raffinato di sapori e consistenze. La cupola è avvolta da una copertura al cioccolato bianco, impreziosita da croccantini di cioccolato fondente che aggiungono un tocco di eleganza e texture. Il risultato è un dolce aromatico, bilanciato, in cui la dolcezza fruttata della pera incontra la profondità del cacao. Perfetto come dessert o accompagnato da un vino dolce di Sicilia.

Fiasconaro

A Castelbuono, nel cuore verde delle Madonie, la famiglia Fiasconaro tramanda l’arte della pasticceria siciliana dal 1953. Le ricette, custodite e affinate nel tempo, nascono da ingredienti di eccellenza e da una lavorazione interamente artigianale. La lievitazione lenta, la cura del lievito madre e l’attenzione ai sapori del territorio rendono ogni panettone un simbolo di qualità e autenticità. Oggi Fiasconaro è riconosciuta a livello internazionale per la capacità di unire innovazione e tradizione, portando sulle tavole il profumo e l’anima più dolce della Sicilia.