Panettone Ypsigro - Con gelsi canditi e gocce di cioccolato al latte

Il panettone Ypsigro nasce da un impasto soffice lavorato lentamente con lievito madre e lasciato maturare per circa 36 ore, come da tradizione Fiasconaro. L’aroma fresco dei gelsi canditi, frutto tipico delle campagne siciliane, si fonde con la rotondità delle gocce di cioccolato al latte, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e note fruttate.

Il nome “Ypsigro” richiama l’antica denominazione greco-bizantina di Castelbuono, “luogo fresco”, un legame che celebra la storia del territorio e la ricerca di genuinità che caratterizza la pasticceria locale. Morbido, fragrante e ricco di personalità, è un panettone ideale per chi cerca un gusto originale ma profondamente radicato nella tradizione siciliana.

Fiasconaro

Fiasconaro è un’eccellenza dolciaria siciliana nata a Castelbuono, nel cuore delle Madonie. L’azienda lavora da decenni con lievito madre vivo, materie prime selezionate e processi completamente artigianali. La lunga lievitazione, la cura maniacale degli impasti e il legame con il territorio rendono ogni panettone un simbolo della migliore pasticceria siciliana contemporanea.