La pasta Penne Artigianale di Grano Antico Siciliano Perciasacchi è un prodotto alimentare a base di semola di grano duro Perciasacchi, un antico varietà di grano Khorasan, lavorata con metodi tradizionali. È ideale per chi cerca un'alternativa alla pasta tradizionale, con un profilo nutrizionale specifico.

Questa pasta è trafilata al bronzo, un processo che conferisce alla superficie una ruvidezza ideale per trattenere i condimenti. L'essiccazione lenta preserva le proprietà organolettiche del grano. Dalla confezione si evince che è prodotta con acqua e semola di grano duro Perciasacchi ottenuta da molitura a pietra. Il formato è quello delle penne, un classico della cucina italiana. L'immagine mostra un prodotto con un colore ambrato tipico dei grani antichi.

• Grano Antico Perciasacchi: realizzato con un'antica varietà di grano Khorasan, noto per le sue caratteristiche nutrizionali.
• Trafilatura al Bronzo: conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene meglio i sughi.
• Essiccazione Lenta: preserva il sapore e le proprietà nutritive del grano.
• Alto Contenuto Proteico: fornisce 13g di proteine per 100g di prodotto.
• Basso Indice Glicemico: adatto a chi segue una dieta ipoglicemica o ha disturbi digestivi.
• Senza Glutine: indicato per persone con sensibilità al glutine.

Con un tempo di cottura di circa 8/10 minuti, questa pasta si adatta facilmente alla preparazione di diversi piatti. I valori nutrizionali indicano un apporto calorico di 332 Kcal per 100g, con un buon contenuto di fibre (8,9g) e carboidrati (63g).

La scelta di questa pasta può essere motivata dalla ricerca di un prodotto artigianale, realizzato con ingredienti selezionati e metodi di lavorazione tradizionali. La sua composizione nutrizionale e le caratteristiche organolettiche la rendono un'opzione interessante per chi desidera variare la propria alimentazione.