Ceci Siciliani - Qualità Km Zero | 300g

Ceci Siciliani
Dalle colline assolate di Corleone, nel cuore della Sicilia, nascono questi ceci che portano con sé il sapore autentico della nostra terra e la cura dell'agricoltura tradizionale. Coltivati con metodo biologico e nel rispetto del km zero, rappresentano l'eccellenza dei legumi siciliani.

Cosa sono
I nostri ceci sono coltivati localmente nelle zone di Corleone (PA) seguendo i principi dell'agricoltura biologica sostenibile. La filiera corta garantisce freschezza e qualità superiore, mantenendo intatto il sapore unico che solo il territorio siciliano, con il suo clima mediterraneo e i suoi terreni fertili, sa regalare. Coltivati senza pesticidi dannosi, nel pieno rispetto dell'ambiente e della tua salute.

Perché sceglierli
✓ Km Zero - Coltivati e confezionati in Sicilia, dalle colline di Corleone
✓ Facile Cottura - Preparazione semplice con tempi ridotti se ammollati
✓ Alta Digeribilità - Delicati e leggeri, adatti a tutta la famiglia
✓ Sapore Autentico - Il gusto inconfondibile del territorio siciliano
✓ Sostenibilità - Filiera corta per ridurre l'impatto ambientale
✓ Versatilità - Perfetti per mille ricette della tradizione

Valori Nutrizionali
I ceci sono naturalmente ricchi di proteine vegetali, fibre, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B. Contribuiscono a una dieta equilibrata e sono un'ottima fonte di energia naturale. Tradizionalmente apprezzati nella dieta mediterranea per le loro proprietà nutritive.

Come si usano
Preparazione consigliata:
1. Ammollo (consigliato): Mettere i ceci in acqua fredda la sera prima. Questo riduce i tempi di cottura e migliora la digeribilità
2. Sciacquo: Sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente
3. Cottura: Cuocere in acqua bollente per circa 60-90 minuti (40-60 minuti se ammollati)
4. Condimento: Salare a fine cottura per mantenere i ceci morbidi

Tempo di cottura: 60-90 minuti (40-60 se ammollati)
Ammollo consigliato: 8-12 ore (una notte)

Idee in cucina:
• Pasta e ceci alla siciliana
• Hummus cremoso fatto in casa
• Zuppe e minestre tradizionali
• Insalate di legumi con verdure fresche
• Panelle siciliane (frittelle di farina di ceci)
• Falafel croccanti
• Burger e polpette vegetali
• Ceci arrostiti come snack salutare
• Vellutate cremose
• Ceci in umido con aromi mediterranei

Origine e Territorio
I nostri ceci crescono nelle terre di Corleone, zona vocata alla coltivazione di legumi grazie al clima mediterraneo, ai terreni fertili e alla tradizione agricola che si tramanda da generazioni. La filiera corta garantisce freschezza, tracciabilità e qualità: dal campo alla tua tavola, rispettando il km zero e valorizzando il lavoro dei nostri agricoltori locali.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dall'umidità. Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico e consumare entro pochi mesi. I ceci secchi, se conservati correttamente, mantengono le loro proprietà nutritive a lungo.

Allergeni
Può contenere tracce di glutine e altri cereali.

Prodotto con cura in Sicilia da AlBio Sicily.
Agricoltura sostenibile, sapore autentico, tradizione contadina siciliana.

Disclaimer
Le informazioni fornite non sostituiscono il parere medico o nutrizionale. In caso di dubbi, allergie o condizioni particolari, consultare un professionista della salute.